Biologische melk populair!

9 mrt 2018

Bericht

Biologische melk populair!

In 2017 was ruim 8% van de zuivelproducten biologisch en 3% van de andere etenswaren biologisch. Niet voor niets dus dat steeds meer veehouders, waarvan 50% melkveehouders, omschakelen naar een biologische bedrijfsvoering.

"In tegenstelling tot etenswaren, waar biologisch nog als niche wordt beschouwd en in 2016 maximaal 3% van de omzet biologisch was, is biologische zuivel een belangrijke speler", signaleert marktanalist Danique Couprie. In 2017 was ruim 8% van de zuivelproducten biologisch. Zelfs in de licht krimpende zuivelmarkt, groeide het aandeel biologisch nog met 2%. Biologische melk groeide met zelfs 4%, room spant de kroon met een groei van 11% in het biologische segment.

Focus op biologische huismerken

"Merken als Arla, Campina Boerenland en Vecozuivel spelen een belangrijke rol in het biologische zuivelschap, maar private label heeft het grootste aandeel. Biologische huismerken moeten een alternatief zijn voor de duurdere A-merken", signaleert Couprie. "Als de massa ergens een neus voor krijgt, dan springen supermarkten daarop in", zegt ook Katja Logatcheva, Wageningse onderzoeker op NRC.nl. Opvallend is dat supermarktketen Albert Heijn in 2015 zijn duurzaamheidsmerk AH puur & eerlijk, waar biologisch slechts één onderdeel van was, heeft laten vallen en vol inzet op AH Biologisch.

Hogere opbrengstprijzen

De populariteit van biologische zuivel bij producenten en supermarkten vertaalt zich in hogere opbrengstprijzen voor u als biologische melkveehouder. De biologische melkprijs bevindt zich al sinds het voorjaar van 2017 in een stijgende lijn ten opzichte van eerdere jaren. Ook de net gepubliceerde prijs voor maart stemt positief. Eerder namen sommige zuivelondernemingen geen nieuwe deelnemers voor biologisch meer aan, momenteel lijken er voldoende afzetmogelijkheden voor de biologische melk.

Groei in aantal bedrijven en dieren

Het verschil in opbrengst tussen gangbare en biologische melk heeft veel veehouders bewogen om de overstap naar biologisch te maken. "Er zijn in 2017 69 biologische melkveebedrijven bijgekomen. Dit is voor het tweede jaar op rij een toename van 16%", weet Couprie. In totaal zijn er nu 487 biologische melkveehouders, oftewel 3% van alle bedrijven. Ook voor 2018 is een zelfde toename aannemelijk gezien de hoeveelheid omschakelaars, waarvan 50% melkveehouder is.

Bron: Agrifirm 

 

Deel dit artikel


Gerelateerde artikelen

Biologische garantieprijs maart 2018 50,50 euro

Biologische garantieprijs maart 2018 50,50 euro

27 feb 2018 Bericht
Biologische garantieprijs maart 2018 50,50 euro
Biologische garantieprijs februari 2018 – 49,00 eu

Biologische garantieprijs februari 2018 – 49,00 euro

29 jan 2018 Bericht
Biologische garantieprijs februari 2018 – 49,00 euro
Biologische melkprijs FrieslandCampina daalt

Biologische melkprijs FrieslandCampina daalt

2 jan 2018 Bericht
Biologische melkprijs FrieslandCampina daalt


Vakpartner Nieuws

Winactie Agridiscounter: Win 2 flessen melkstop 50

Winactie Agridiscounter: Win 2 flessen melkstop 500 ml

3 jun 2020 Bericht Agridiscounter
Winactie Agridiscounter: Win 2 flessen melkstop 500 ml
Een dag uit het leven van de Lely Discovery

Een dag uit het leven van de Lely Discovery

29 mei 2020 Bericht Lely Vector
Een dag uit het leven van de Lely Discovery
Eerste beelden van proefvelden Corteva Agriscience

Eerste beelden van proefvelden Corteva Agriscience in Lelystad

22 mei 2020 VideoDow AgroSciences
Eerste beelden van proefvelden Corteva Agriscience in Lelystad

Bezoek onze vakpartners

COOKIE INFORMATIE

Voor een volledige werking van deze website wordt gebruik gemaakt van cookies.
Meer informatie over cookies > Accepteren Verder zonder cookies