Nederlandse melkveebedrijven ontvangen lage prijzen voor slachtkoeien en stierkalveren

17 jul 2019

Bericht

Nederlandse melkveebedrijven ontvangen lage prijze

Maandelijks wordt een vergelijking gemaakt tussen de Nederlandse melkveehouderij en een aantal andere exporterende zuivellanden via een specifiek kengetal. Deze keer ligt de focus op de prijzen van vlees van afgevoerde melkkoeien en stierkalveren. De prijzen hiervoor liggen in Nederland laag ten opzichte van de uitbetaalde prijzen in andere Europese zuivellanden.

In 2017 was de afleverprijs van koeien voor de slacht op een herkenbaar Nederlands melkveebedrijf ongeveer € 1,15 per kg levend gewicht. Deze prijs was op basis van afgeleverde koe die tussen O- en P-kwaliteit inzit en een afslachtpercentage van rond de 50 procent. Dit blijkt ook uit figuur 1. 

Figuur 1: Afleverprijs uitstoot melkkoeien voor slacht (prijs per kg levend gewicht) - Bron: IFCN 2018 (gegevens 2017)

Binnen Europa is deze prijs vrij laag. Alleen de afgeleverde koeien in Polen zitten met ruim € 1,10 per kilogram levend gewicht op een iets lager prijsniveau. De afgeleverde koeien in Duitsland leveren binnen Europa het meest op. De Duitse melkveehouders ontvangen gemiddeld € 1,50 per kilogram levend gewicht. Buiten Europa ontvangt een melkveehouder in de VS (Californië) de hoogste prijs met bijna € 1,60 per kilogram levend gewicht. Argentijns koeienvlees is ten opzichte van andere belangrijke zuivellanden het goedkoopst. Een melkveehouder ontvangt voor het vlees van de afgeleverde koeien iets meer dan € 0,90 per kg levend gewicht.

Prijzen voor stierkalveren

Figuur 2 laat zien dat een verkocht stierkalf op een herkenbaar Nederlands melkveebedrijf in 2017 ongeveer 85 euro opleverde. Binnen Europa kregen alleen Franse melkveehouders een tientje minder per stierkalf. Vooral melkveehouders in Duitsland, met name in Zuid Duitsland, en Polen ontvingen een veel hogere prijs voor een stierkalf. Zij krijgen respectievelijk 280 en 270 euro per stier. Opgemerkt moet wel worden dat niet alle bedrijven in Duitsland en Polen deze hoge prijzen hebben gerealiseerd. Vooral op de grotere melkveebedrijven in Noord en Oost Duitsland met meer dan 150 koeien lag de prijs voor stierkalveren meer in de buurt van de Nederlandse prijs.

Buiten Europa hebben stierkalveren een lage opbrengstprijs. In de VS is deze ongeveer vergelijkbaar met Nederland, maar in Australië en Nieuw-Zeeland brengt een stierkalf minder dan 30 euro op.

Figuur 2: Afleverprijs verkochte stierkalveren (prijs per stuk) - Bron: IFCN 2018 (gegevens 2017)

Bron: Verantwoorde veehouderij


Gerelateerde artikelen

Zorgelijke toestand enkele middelgrote slachthuize

Zorgelijke toestand enkele middelgrote slachthuizen Noord-Nederland

26 feb 2019 Bericht
Zorgelijke toestand enkele middelgrote slachthuizen Noord-Nederland
LTO: Slacht van hoogdrachtige koe is onwenselijk

LTO: Slacht van hoogdrachtige koe is onwenselijk

12 nov 2018 Bericht
LTO: Slacht van hoogdrachtige koe is onwenselijk
WD: "81 miljoen dieren gaan te vroeg naar slachter

WD: "81 miljoen dieren gaan te vroeg naar slachterij"

15 aug 2018 Bericht
WD: "81 miljoen dieren gaan te vroeg naar slachterij"


Vakpartner Nieuws

Video: Automatisch voeren en conventioneel melken

Video: Automatisch voeren en conventioneel melken

2 apr 2020 VideoLely Vector
Video: Automatisch voeren en conventioneel melken
Keuze vanggewas: leren van zomer 2019!

Keuze vanggewas: leren van zomer 2019!

2 apr 2020 Bericht Barenbrug
Keuze vanggewas: leren van zomer 2019!
Temperatuur gaat stijgen; goed moment voor onkruid

Temperatuur gaat stijgen; goed moment voor onkruidbestrijding in grasland

1 apr 2020 Bericht Dow AgroSciences
Temperatuur gaat stijgen; goed moment voor onkruidbestrijding in grasland

Bezoek onze vakpartners

COOKIE INFORMATIE

Voor een volledige werking van deze website wordt gebruik gemaakt van cookies.
Meer informatie over cookies > Accepteren Verder zonder cookies