Zeven miljoen extra tegen voedselverspilling; geen weggegooid geld

23 sep 2019

Bericht

Zeven miljoen extra tegen voedselverspilling; geen

In de begroting van het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) is ruim aandacht voor voedselverspilling. Het tegengaan van voedselverspilling is onderdeel van een bredere transitie naar kringlooplandbouw: niet langer meer de nadruk op lagere kosten, maar juist zuiniger omgaan met grondstoffen.

Insight

De begroting van het ministerie van LNV stijgt van 880 miljoen euro naar 1,4 miljard euro voor 2020. Deze stijging heeft voornamelijk te maken met de klimaatdoelstellingen van de overheid, en het halveren van voedselverspilling in 2030 is daar een onderdeel van, zij het bescheiden. De overheid wil de verspilling terugdringen van 2.162 kiloton in 2015 naar 1.081 kiloton in 2030. Om dit te bewerkstelligen is de komende vijf jaar 7 miljoen euro extra uitgetrokken ten opzichte van de begroting van 2018.

Voedselverspilling

De maatregelen van de overheid richten zich in belangrijke mate op het bedrijfsleven. Om verspilling in het bedrijfsleven tegen te gaan komt de overheid met een campagne die specifiek is gericht op restaurants en cafés. De horeca in Nederland is versnipperd en het is lastig voor deze bedrijven om te investeren in het terugdringen van voedselverspilling. Toch kan het de ondernemer flink wat opleveren. Uit onderzoek in negentien landen blijkt dat restaurants op iedere geïnvesteerde euro tegen voedselverspilling 8 euro kunnen terugverdienen. Voor bedrijfscateraars levert dit zelfs 25 euro per geïnvesteerde op. De keuze om de aandacht op deze doelgroep te richten is dan ook logisch.

Vouches

Daarnaast komen er via de Stichting Samen tegen Voedselverspilling vouchers voor het bedrijfsleven beschikbaar. Deze vouchers bieden bedrijven de mogelijkheid om advies in te winnen over het terugdringen van voedselverspilling. Dit kan in de vorm van een expertsessie, een validatie, een haalbaarheidsonderzoek, een kansenkaart-workshop of een value scan. Het bedrijf of de organisatie moet de helft zelf betalen, de andere helft komt voor financiële steun in aanmerking. De waarde van de voucher ligt tussen de 5.000 en 15.000 euro.

Bewustwording

De combinatie van bewustwording bij ondernemers en de mogelijkheid om een financiële vergoeding te krijgen om iets te doen in het bedrijf, is een effectieve manier om voedselverspilling terug te dringen.

Bron: ABN AMRO - Insights

Drentse melkveehouders blij met silo’s

Drentse melkveehouders blij met silo’s

“Simpel in uitvoering, eenvoud in de praktijk.”

Vader Roelof en zoon Jasper Speelman uit het Drentse Zuidveld investeerden twee jaar geleden in drie nieuwe silo’s. De keuze viel uiteindelijk op Zwaagstra Beton uit Hoogeveen.

Benieuwd waarom >


Gerelateerde artikelen

Insecten ingezet om agrarische reststromen te verw

Insecten ingezet om agrarische reststromen te verwerken tot voedsel

22 aug 2019 Bericht
Insecten ingezet om agrarische reststromen te verwerken tot voedsel
Halvering van voedselverspilling in 2030: hoe dan?

Halvering van voedselverspilling in 2030: hoe dan?

20 jun 2019 Bericht
Halvering van voedselverspilling in 2030: hoe dan?
Schouten: Extra geld voor strijd tegen voedselvers

Schouten: Extra geld voor strijd tegen voedselverspilling

21 mrt 2018 Bericht
Schouten: Extra geld voor strijd tegen voedselverspilling


Vakpartner Nieuws

Yara en Valtra werken samen om CO2-vastlegging per

Yara en Valtra werken samen om CO2-vastlegging per hectare gras in beeld te brengen

26 feb 2020 Bericht Yara
Yara en Valtra werken samen om CO2-vastlegging per hectare gras in beeld te brengen
Waarom verbieden landen om ons heen ureum?

Waarom verbieden landen om ons heen ureum?

26 feb 2020 Bericht Yara
Waarom verbieden landen om ons heen ureum?
Terugblik op Yara Farmers Event

Terugblik op Yara Farmers Event

26 feb 2020 Bericht Yara
Terugblik op Yara Farmers Event

Bezoek onze vakpartners

COOKIE INFORMATIE

Voor een volledige werking van deze website wordt gebruik gemaakt van cookies.
Meer informatie over cookies > Accepteren Verder zonder cookies