De consumentenprijsindex van zuivel is in november 2024 geëindigd op 129 punten (2020=100), een stabilisatie ten opzichte van september. De producentenprijsindex (PPI) is op 132 punten geëindigd, een stijging van bijna 5 procent. De melkprijs af boerderij is op 159 punten uitgekomen, een stijging van bijna 9 procent.
Melkprijs in de supermarkt stabiel
De consumentenprijsindex van zuivel is in november 2024 gestabiliseerd op 129 punten (2020=100) en is ongeveer 1 punt hoger dan in november 2023. Sinds mei 2023 daalde de index na twee jaar aaneengesloten stijgingen. Vanaf november 2023 steeg de index weer licht en deze stijging zette door tot en met juli 2024. Vanaf augustus ligt de index lager dan de 130 punten van juli en stabiliseert op 129 punten. De consumentenprijsindex van zuivel is nog steeds hoog en ligt op het niveau van november/december 2022.
Grote verschillen tussen zuivelproducten
De afzonderlijke zuivelproducten laten sterke verschillen zien. Tussen mei 2023 en november 2023 daalde de prijs van verse halfvolle en magere melk het sterkst van alle zuivelproducten, met 14 procent. De prijs van kaas daalde met 6 procent en houdbare melk en yoghurt met 4 procent. In 2024 is de prijs van verse halfvolle en magere melk vanaf mei licht gestegen en is in november verder toegenomen. De prijsindex van kaas is in 2024 tot en met september geleidelijk opgelopen van 130 naar 133 punten. Vanaf september is de index met 1 punt gedaald. De prijsindex van yoghurt is in 2024 ook geleidelijk opgelopen met 6 punten ten opzichte van januari. De prijsindex van houdbare melk is juist iets gedaald sinds het begin van dit jaar.
Met stijgende prijzen bij de zuivelverwerkers en af boerderij is het opvallend dat de consumentenprijsindex is gestabiliseerd. De prijsstijgingen in deze schakels van de keten worden (nog) niet doorberekend in de consumentenprijs.
Verschil tussen binnen- en buitenland neemt toe
De producentenprijsindex voor zuivel is in november 2024 op 132 punten uitgekomen. Dat is bijna 5 procent hoger dan in september 2024. De buitenlandse producentenprijsindex ligt op een lager niveau dan de binnenlandse. Sinds november 2023 is het verschil tussen de indices opgelopen. De buitenlandse prijsindex blijft min of meer stabiel, terwijl de binnenlandse prijsindex flink toeneemt.
In 2024 bedraagt het verschil per maand gemiddeld bijna 9 punten in het voordeel van de binnenlandse producentenprijsindex. De laatste maanden neemt het verschil fors toe.
Melkprijs af boerderij 9 procent gestegen
De prijsindex af boerderij is in november uitgekomen op 159 punten. Dat is een stijging van bijna 9 procent sinds september 2024. Vanaf december 2022 tot en met oktober 2023 is er een scherpe daling van de melkprijs geweest, daarna is de prijsindex weer gestegen.
De index is in november 2024 14 procent lager dan de absolute recordhoogte in november/december 2022. In 2024 is de index geleidelijk gestegen, maar maakte in september een duidelijke sprong naar boven. Deze stijging heeft zich in oktober en november doorgezet.
Melkaanvoer
De melkaanvoer ligt volgens ZuivelNL in Nederland tot en met november 2024 bijna 2 procent lager ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. EU-breed is de melkaanvoer in 2024 tot en met augustus bijna 1 procent hoger dan vorig jaar. Dit verklaart mogelijk ook waarom de producentenprijs buitenland lager ligt.
Gevolgen van derogatie, weersomstandigheden en blauwtong
De Nederlandse melkveehouderij ondervindt nog steeds de gevolgen van de afbouw van de derogatie en het natte voorjaar. Sinds de zomer is hier ook blauwtong bijgekomen. Zuivelafnemers willen graag hun volumes op peil houden en zijn bereidwillig om hun leveranciers en/of leden een goede melkprijs te bieden. De melkprijs die melkveehouders in 2024 hebben ontvangen is vanaf september gestegen en de verwachting is dat deze in december ook nog zal toenemen. De zuivelmarkt blijft optimistisch en het krappe aanbod zorgt voor hoge prijzen.
Bron: Agrimatie
