Yoghurt is enorm populair over de hele wereld. Het heeft talloze gezondheidsvoordelen en wordt geconsumeerd van jong tot oud. Daarom is het ook een bloeiende industrie met substantiële import- en exportactiviteiten. Welke landen ... Lees meer
Melkwinning
Wachten tot de pijn wegtrekt in de zuivelmarkt
Alle ogen zijn op dit moment gericht op Nieuw-Zeeland. Dit vanwege de recent verlaagde melkprijzen en de opmaat naar de piek in het seizoen. Sinds half juni zijn de Europese zuivelprijzen gedaald, vooral die van melkpoeders. De ... Lees meer
Video | 24 DeLaval VMS melkrobots in actie in batch milking opstelling
Hoe ziet het eruit als 24 DeLaval VMS V310 melkrobots in batch milking setup een groot koppel Jersey-koeien melken? Bekijk de video die is opgenomen bij Lønholm Agro in het Deense Bylderup-Bov.Dit bedrijf combineert sinds dit jaar ... Lees meer
België produceerde minder Goudse, maar meer mozzarella in 2022
Belgische zuivelbedrijven produceerden in 2022 zo’n 9 procent ofwel 6.000 ton meer mozzarella dan in 2021. Dat blijkt uit nieuwste resultaten van Statbel, het Belgische statistiekbureau. Mozzarella neemt ruimte in van de klassieke ... Lees meer
Batch-milking met 24 DeLaval melkrobots op Deens melkveebedrijf
Melkveebedrijf Lønholm Agro in het Deense Bylderup-Bov melkt twee keer daags 830 melkkoeien via batch-milking met 24 DeLaval VMS melkrobots. Eigenaar Klaus Jakobsen combineert hiermee de voordelen van robotmelken en traditioneel ... Lees meer
Wereldwijde zuivelindustrie: recordomzet zorgt voor verschuivingen in ranglijst grootste zuivelbedrijven, Lactalis blijft koploper
De ranglijst met de twintig grootste zuivelbedrijven ter wereld laat grote verschuivingen zien. Slechts vijf bedrijven hielden dezelfde positie als vorig jaar. Lactalis wist zijn toppositie te houden, terwijl Dairy Farmers of ... Lees meer
Melkveehouder Kees is eerste Nederlandse boer met Beter Leven 2 Sterren-zuivel
Kees Schutte uit Agelo ontvangt als eerste veehouder het twee sterren Beter Leven keurmerk voor zuivel van de Dierenbescherming. Dit geeft aan dat bij de productie van zuivelproducten van zijn boerderij de integrale duurzaamheid ... Lees meer
Verse bieten in de voederbak van een melkrobot: werkbare besparing
Op melkveebedrijven waar met een robot gemolken wordt, blijkt de voederkost per 100 liter melk gemiddeld ruim 2,5 euro hoger te liggen dan op andere melkveebedrijven. Koeien naar de melkrobot lokken met versgemalen voederbieten in ... Lees meer
Koemelkproductie Oostenrijk in 2022 met 3 procent gestegen
In 2022 leverden koeien in Oostenrijk ongeveer 3,9 miljoen ton rauwe melk. Dat is 2,9 procent meer dan een jaar eerder, zo blijkt uit cijfers van Statistics Austria. De gemiddelde jaarlijkse melkgift bleef vrijwel gelijk op 7.300 ... Lees meer
Magere zuivel lijkt gunstig voor dikkedarmkankerpatiënten
Een dieet met magere en halfvolle zuivelproducten vergroot mogelijk de overlevingskans van mensen met dikkedarmkanker. Dat blijkt uit onderzoek van Wageningen University & Research. Deze kennis helpt artsen en diëtisten in de ... Lees meer
