• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Melkveebedrijf.nlMelkveebedrijf.nl

  • Bemesting
    • Dierlijke mest
      • Drijfmest
      • Vaste mest
    • Kunstmest
    • Mest uitrijden
    • Mestscheider
    • Sleepvoet
    • Vanggewas
  • Diergezondheid
    • Blauwtong
    • Hittestress bij melkvee
    • Ketose (slepende melkziekte)
    • Klauwverzorging bij melkvee
      • Mortellaro
    • Leverbotinfectie bij melkvee
    • Luchtwegproblemen melkvee
    • Mond-en-klauwzeer (MKZ)
    • Neospora
    • Pensverzuring
    • Uiergezondheid bij melkvee
      • Mastitis
      • E. coli onder melkvee
  • Fokkerij
    • Belgisch witblauw
    • Droogstand
    • Fleckvieh
    • Holstein-Friesian
    • Inseminatie bij melkvee
    • Jersey
    • Jongvee
    • Roodbont Fries Vee
    • Vruchtbaarheid melkvee
  • Ondernemen
    • Bedrijfsnieuws
    • Ligbox
    • Mechanisatie
    • Melkwinning
      • Melkproductie
      • Melkmachines
      • Melkstal
      • Melkrobot
    • Melkprijs
    • Ondernemen
      • Biologisch ondernemen
    • Smart Farming
      • Data op het melkveebedrijf
  • Voer
    • Automatisch voeren
    • Beregening grasland en mais
    • Bijproducten voor melkvee
    • Drinkwater voor koeien
    • Grasland melkveehouderij
    • Inkuilen
    • Mais in de melkveehouderij
    • Kalvermelk
    • Krachtvoer voor melkvee
    • Onkruidbestrijding grasland en mais
    • Weidegang bij melkvee
  • Wet en regelgeving
    • Boerenprotest
    • Derogatie
    • Fosfaatrechten
    • Gecombineerde opgave
    • Gemeenschappelijk landbouwbeleid
    • Stikstofaanpak
    • POP3
    • Programmatische Aanpak Stikstof (PAS)
    • Qlip
    • Subsidies melkveehouderij
      • Asbestsanering
      • Salderingsregeling
      • SDE-subsidie
    • UBN
  • Vakpartners
    • Kennispartners
      • Speerstra Feed Ingredients
    • AgroVision
    • AHV Benelux
    • AI Total
    • Berg
    • De Heus Voeders
    • Lely
    • Trouw Nutrition
    • Yara
  • Abonneren & meer
    • Abonneren op vakblad Melkveebedrijf
    • Adverteren
    • Contact
    • Inschrijven nieuwsbrief
    • Aanvragen UBN login
  • Winkelmand
  • icon

4,3% minder melkveebedrijven in Duitsland dan jaar eerder

Melkproductie Melkwinning 23 april 2021

4,3% minder melkveebedrijven in Duitsland dan jaar eerder

In 2020 produceerden zuivelbedrijven in Duitsland naast 4,6 miljoen ton consumptiemelk ook 2,64 miljoen ton kaas, voornamelijk halfharde kaas en roomkaas. Met een totale consumptie per hoofd van de bevolking van 15 kilogram behoren deze twee groepen tot de meest populaire kaasproducten in Duitsland.

Ook de voorlopige cijfers van het Federaal Informatiecentrum Landbouw (BZL) voor de melkmarkt 2020 laten een voortzetting zien van de trends van de afgelopen jaren; minder boerderijen en minder melkkoeien produceerden meer melk. Het aandeel biologisch geproduceerde melk in de bezorgmelk is in 2020 met vier procent gestegen.

Voor het eerst minder dan vier miljoen koeien

Het aantal rundveehouderijen daalde met 4,3 procent tot circa 57.300 bedrijven, waar in totaal 3,92 miljoen dieren werden gehouden. Dit betekent dat het aantal melkkoeien in Duitsland voor het eerst sinds 1991 minder dan vier miljoen dieren bedroeg. De melkgift per koe daarentegen steeg weer en lag in 2020 circa 2,6 procent hoger dan in vorig jaar op 8.457 kilogram.

Productie en consumptie van melk

In totaal leverden boerderijen ongeveer 32,6 miljoen ton koemelk aan Duitse melkveebedrijven – 31,8 miljoen ton was afkomstig van binnenlandse bedrijven. Daarmee produceerden de melkveebedrijven onder meer ongeveer 4,6 miljoen ton consumptiemelk. De consumptie van consumptiemelk per hoofd van de bevolking is in 2020 nauwelijks veranderd ten opzichte van het jaar ervoor. Het bleef daardoor op een kleine 50 kilo per hoofd van de bevolking.

In totaal 25,4 kilo kaas per kop

De kaasproductie is in 2020 weer gestegen en kwam uit op 2,64 miljoen ton. Met een aandeel van ruim 30 procent in de totale kaasproductie blijven de verse kaas, halfharde en halfharde kaasgroepen tot de belangrijkste behoren.

In 2020 werd in totaal 25,4 kilo kaas per hoofd van de bevolking geconsumeerd. Inclusief per hoofd van de bevolking: 7,9 kg halfharde kaas, 7,1 kg roomkaas (inclusief kwark), 3,8 kg pastafilatakaas (bijv. Mozzarella), 2,4 kg zachte kaas, 2,1 kg harde kaas, 1,4 kg smeltkaas en bereidingen en 0,6 kg zure melk, gekookte en weikaas.

Bron: Bundesanstalt fúr Landwirtschaft und Ernährung

Deel dit artikel

Primaire Sidebar

Recent nieuwsPartner nieuws
“Begonnen om verdroging tegen te gaan, maar stikstofefficiëntie is minstens zo belangrijk”
22 mei

“Begonnen om verdroging tegen te gaan, maar stikstofefficiëntie is minstens zo belangrijk”

Zuivelnoteringen: verse boter weer in de groene cijfers
22 mei

Zuivelnoteringen: verse boter weer in de groene cijfers

Biologisch landbouwareaal met 4,7 procent gegroeid
22 mei

Biologisch landbouwareaal met 4,7 procent gegroeid

Netcongestie: houd de regie over uw energie
22 mei

Netcongestie: houd de regie over uw energie

Nieuwe Case IH Farmall C: meer prestaties, functies en keuze
21 mei

Nieuwe Case IH Farmall C: meer prestaties, functies en keuze

Toon meer

Aanbevolen voor jou!

“Begonnen om verdroging tegen te gaan, maar stikstofefficiëntie is minstens zo belangrijk”

“Begonnen om verdroging tegen te gaan, maar stikstofefficiëntie is minstens zo belangrijk”

Zuivelnoteringen: verse boter weer in de groene cijfers

Zuivelnoteringen: verse boter weer in de groene cijfers

Minder melk, minder stress: 56% daling binnen 24 uur

Van onze partner AHV

Minder melk, minder stress: 56% daling binnen 24 uur

Themapagina's

DiergezondheidBemestingFokkerijMelkveebedrijfVeevoerWet en regelgeving

Bedrijfsnieuws

Ligbox

Melkwinning

Melkproductie

Melkmachines

Melkstal

Melkrobot

Melkprijs

Ondernemen

Advertorial

Mechanisatie

Toon meer

Footer

Onze vakpartners

Logo vakpartner - Lely
Logo vakpartner - Yara
Logo de heus
Logo vakpartner - TrouwNutrition

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

 *
 *
Vul hier uw e-mailadres in
  • Abonneren
  • Contact
  • Adverteren
  • Nieuwsbrief
Logo Melkveebedrijf.nl

Copyright © 2025 Prosu BV | Privacy | Algemene voorwaarden | Disclaimer | Cookiebeleid

  • Nieuws
  • Bemesting
    • Dierlijke mest
      • Drijfmest
      • Vaste mest
    • Kunstmest
    • Mestscheider
    • Mest uitrijden
    • Sleepvoet
    • Vanggewas
  • Diergezondheid
    • Blauwtong
    • Hittestress bij melkvee
    • Ketose (slepende melkziekte)
    • Klauwverzorging bij melkvee
      • Mortellaro
    • Leverbotinfectie bij melkvee
    • Luchtwegproblemen melkvee
    • Mond-en-klauwzeer (MKZ)
    • Neospora
    • Pensverzuring
    • Uiergezondheid bij melkvee
      • E. coli onder melkvee
      • Mastitis
  • Fokkerij
    • Belgisch witblauw
    • Droogstand
    • Fleckvieh
    • Holstein-Friesian
    • Inseminatie bij melkvee
    • Jersey
    • Jongvee
    • Roodbont Fries Vee
    • Vruchtbaarheid melkvee
  • Melkveebedrijf
    • Bedrijfsnieuws
    • Ligbox
    • Mechanisatie
    • Melkwinning
      • Melkrobot
      • Melkmachines
      • Melkproductie
      • Melkstal
    • Melkprijs
    • Ondernemen
      • Biologisch ondernemen
    • Smart Farming
      • Data op het melkveebedrijf
  • Veevoer
    • Automatisch voeren
    • Beregening grasland en mais
    • Bijproducten voor melkvee
    • Drinkwater voor koeien
    • Grasland melkveehouderij
    • Inkuilen
    • Mais in de melkveehouderij
    • Kalvermelk
    • Krachtvoer voor melkvee
    • Onkruidbestrijding grasland en mais
    • Weidegang bij melkvee
  • Wet en regelgeving
    • Boerenprotest
    • Derogatie
    • Fosfaatrechten
    • Gecombineerde opgave
    • Gemeenschappelijk landbouwbeleid
    • Stikstofaanpak
    • POP3
    • Programmatische Aanpak Stikstof (PAS)
    • Qlip
    • Subsidies melkveehouderij
      • Asbestsanering
      • SDE-subsidie
      • Salderingsregeling
    • UBN
  • Vakpartners
    • AgroVision
    • AHV Benelux
    • AI Total
    • Berg
    • De Heus Voeders
    • Lely
      • Lely Vector
    • Speerstra | Kennispartner
    • Trouw Nutrition
    • Yara
  • Abonneren & meer
    • Abonneren op vakblad Melkveebedrijf
    • Adverteren
    • Contact
    • Nieuwsbrief
    • Prosu Podcast
    • Aanvragen UBN login
  • Winkelmand
  • icon
  • Cookiebeleid