• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Melkveebedrijf.nlMelkveebedrijf.nl

  • Bemesting
    • Dierlijke mest
      • Drijfmest
      • Vaste mest
    • Kunstmest
    • Mest uitrijden
    • Mestscheider
    • Sleepvoet
    • Vanggewas
  • Diergezondheid
    • Hittestress bij melkvee
    • Ketose (slepende melkziekte)
    • Klauwverzorging bij melkvee
      • Mortellaro
    • Leverbotinfectie bij melkvee
    • Luchtwegproblemen melkvee
    • Neospora
    • Pensverzuring
    • Uiergezondheid bij melkvee
      • Mastitis
      • E. coli onder melkvee
  • Fokkerij
    • Belgisch witblauw
    • Droogstand
    • Fleckvieh
    • Holstein-Friesian
    • Inseminatie bij melkvee
    • Jongvee
    • Roodbont Fries Vee
    • Vruchtbaarheid melkvee
  • Ondernemen
    • Bedrijfsnieuws
    • Ligbox
    • Mechanisatie
    • Melkwinning
      • Melkproductie
      • Melkmachines
      • Melkstal
      • Melkrobot
    • Melkprijs
    • Ondernemen
      • Biologisch ondernemen
    • Smart Farming
      • Data op het melkveebedrijf
  • Veevoer
    • Automatisch voeren
    • Beregening grasland en mais
    • Bijproducten voor melkvee
    • Drinkwater voor koeien
    • Grasland melkveehouderij
    • Inkuilen
    • Mais in de melkveehouderij
    • Kalvermelk
    • Krachtvoer voor melkvee
    • Onkruidbestrijding grasland en mais
    • Weidegang bij melkvee
  • Wet en regelgeving
    • Boerenprotest
    • Derogatie
    • Fosfaatrechten
    • Gecombineerde opgave
    • Gemeenschappelijk landbouwbeleid
    • Stikstofaanpak
    • POP3
    • Programmatische Aanpak Stikstof (PAS)
    • Qlip
    • Subsidies melkveehouderij
      • Salderingsregeling
      • SDE-subsidie
      • Asbestsanering
    • UBN
  • Vakpartners
    • AHV Benelux
    • AI Total
    • Barenbrug
    • Corteva
    • De Heus Voeders
    • HIPRA
    • Lely
    • Remon
    • Trouw Nutrition
    • Yara
  • Abonneren & meer
    • Abonneren op vakblad Melkveebedrijf
    • Bedrijfsabonnementen
    • Proefnummer aanvragen
    • Uw abonnement op melkveebedrijf aanpassen
    • Aanvragen UBN login
    • Adverteren
    • Contactpagina
    • Inschrijven nieuwsbrief
  • Winkelmand
  • icon

Eiwittransitie houdt niet in dat iedereen vegetariër moet worden

Bedrijfsnieuws PAS 8 juli 2019

We moeten anders gaan eten om onszelf gezond en de wereld leefbaar te houden. Belangrijk is daarbij om minder vlees te gaan eten. De vraag is hoe je de omgeving zo kunt inrichten dat mensen een gezondere keuze maken. Onderzoekers houden zich bezig met de eiwittransitie, wat betekent dat ze kijken naar de overgang naar meer plantaardige eiwitten, zo meldt GroenKennisnet.

Het voedsel, en als onderdeel daarvan de hoeveelheid eiwitten, is oneerlijk verdeeld in de wereld. In het Westen eten mensen over het algemeen teveel eiwit terwijl in Derde Wereldlanden er een tekort is aan eiwitten, zo is te lezen in het artikel 'De wereld is te klein voor een vleesrijk dieet' dat in Wageningen World verscheen. Eiwitten zijn belangrijke bouwstoffen. Zowel een tekort als een overschot aan dierlijke eiwitten brengt gezondheidsrisico’s met zich mee. De FAO voorspelt een verdubbeling van de wereldwijde vleesconsumptie in 2050. Dit wordt veroorzaakt door de wereldwijde bevolkingsgroei en doordat mensen meer te besteden hebben. Als het inkomen stijgt, stijgt ook de vleesconsumptie.

Milieu

Ook wordt het mileu zwaar belast. Veeteelt zorgt voor uitstoot van broeikasgassen die bijdragen aan klimaatverandering. En de dieren moeten eten, waarvoor veel land nodig is. 70% van de landbouwgrond wordt gebruikt voor veeteelt, meer dan de helft daarvan wordt gebruikt voor het verbouwen van veevoer. Er is twintig kilo plantaardig materiaal nodig om een kilo rundvlees te maken.

Vleesconsumptie Nederland

Vlees is pas sinds de jaren vijfig relatief goedkoop. De vleesconsumptie is in Nederland dertig procent te hoog. Met alle vegetarische initiatieven zou je het niet verwachten, maar de laatste dertig jaar zijn de productie en verkoop van vlees vrijwel stabiel gebleven. Waarschijnlijk blijft de brede middengroep eten wat ze altijd at. De eiwitten uit ons eten zijn voor 60% dierlijke eiwitten. Dit zouden meer plantaardige eiwitten moeten worden.

Eiwittransitie

Eiwittransitie dus de overgang van minder dierlijke naar meer plantaardige eiwitten, is complex. Er is niet één hoofdoplossing. Dit alleen al omdat er wereldwijd grote verschillen zitten in bijvoorbeeld het soort gewas wat er gekweekt kan worden. Onderzoekers duiken in dit onderwerp vanuit verschillende invalshoeken. Technologen doen onderzoek naar vleesvervangers en sociale wetenschappers kijken of deze producten kunnen aanslaan bij consumenten.

"Eiwittransitie houdt niet in dat iedereen vegetariër moet worden"

De eiwittransitie houdt niet in dat iedereen vegetariër moet worden. Minder vlees eten en meer peulvruchten, zoals kikkererwten of linzen, zou ook al veel schelen. Maar vleesliefhebbers zullen dit liever anders zien. Zij zullen een mentaliteitsverandering moeten doormaken. Goede vleesvervangers (technologie) en het juiste imago (mentaliteit) is belangrijk in de eiwittransitie. Kleine aanpassingen zijn eenvoudiger dan een grote verschuiving in het eetpatroon. Het is zaak om kleine stappen te maken. Dus een beetje meer groenten of vleesvervangers en iets minder vlees.

Bij de eiwittansitie moet ook aandacht besteed worden aan de productiekant: de vleessector zal moeten bewegen. Het meest duurzame scenario is als de veeteelt alleen maar afval zou eten wat ontstaat bij de productie van voedsel, en biomassa, zoals hooi, dat mensen niet eten. Dit is zelfs een duurzamer scenario dan een wereld waarin iedereen vegetariër is.

Bron: GroenKennisnet

Deel dit artikel

Primaire Sidebar

Recent nieuwsPartner nieuws
Crisis in de Franse biologische sector
2 jun

Crisis in de Franse biologische sector

Ammoniakemissie op Koeien & Kansen bedrijven gemiddeld 56 kg NH3 per hectare
2 jun

Ammoniakemissie op Koeien & Kansen bedrijven gemiddeld 56 kg NH3 per hectare

Is mijn (agrarische) vinding een octrooi waard?
2 jun

Uitvindingen in 17 landen tegelijk met unitair octrooi beschermd

Melkprijs Eko-Holland iets lager in februari
2 jun

50 cent minder voor melkprijzen Eko-Holland in juni

studie123
2 jun

12e editie van de Feeds & Nutrition Cursus biedt een op maat gemaakte leerervaring

Toon meer

Aanbevolen voor jou!

Crisis in de Franse biologische sector

Crisis in de Franse biologische sector

Ammoniakemissie op Koeien & Kansen bedrijven gemiddeld 56 kg NH3 per hectare

Ammoniakemissie op Koeien & Kansen bedrijven gemiddeld 56 kg NH3 per hectare

Is mijn (agrarische) vinding een octrooi waard?

Uitvindingen in 17 landen tegelijk met unitair octrooi beschermd

Themapagina's

DiergezondheidBemestingFokkerijMelkveebedrijfVeevoerWet en regelgeving

Bedrijfsnieuws

Ligbox

Melkwinning

Melkproductie

Melkmachines

Melkstal

Melkrobot

Melkprijs

Ondernemen

Advertorial

Mechanisatie

Toon meer

Footer

Onze vakpartners

Logo vakpartner - Barenbrug
Logo vakpartner - Corteva
HIPRA Benelux
Logo vakpartner - Lely
Logo vakpartner - Yara
Logo vakpartner - REMON
Logo de heus
Logo vakpartner - TrouwNutrition

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

 *
 *
Vul hier uw e-mailadres in
  • Abonneren
  • Adverteren
  • Contact
  • Nieuwsbrief
Logo Melkveebedrijf.nl

Copyright © 2023 Prosu Media Producties | Privacy | Algemene voorwaarden | Disclaimer

  • Nieuws
  • Bemesting
    • Dierlijke mest
      • Drijfmest
      • Vaste mest
    • Kunstmest
    • Mestscheider
    • Mest uitrijden
    • Sleepvoet
    • Vanggewas
  • Diergezondheid
    • Hittestress bij melkvee
    • Ketose (slepende melkziekte)
    • Klauwverzorging bij melkvee
      • Mortellaro
    • Leverbotinfectie bij melkvee
    • Luchtwegproblemen melkvee
    • Neospora
    • Pensverzuring
    • Uiergezondheid bij melkvee
      • E. coli onder melkvee
      • Mastitis
  • Fokkerij
    • Belgisch witblauw
    • Droogstand
    • Fleckvieh
    • Holstein-Friesian
    • Inseminatie bij melkvee
    • Jongvee
    • Roodbont Fries Vee
    • Vruchtbaarheid melkvee
  • Melkveebedrijf
    • Bedrijfsnieuws
    • Ligbox
    • Mechanisatie
    • Melkwinning
      • Melkrobot
      • Melkmachines
      • Melkproductie
      • Melkstal
    • Melkprijs
    • Ondernemen
      • Biologisch ondernemen
    • Smart Farming
      • Data op het melkveebedrijf
  • Veevoer
    • Automatisch voeren
    • Beregening grasland en mais
    • Bijproducten voor melkvee
    • Drinkwater voor koeien
    • Grasland melkveehouderij
    • Inkuilen
    • Mais in de melkveehouderij
    • Kalvermelk
    • Krachtvoer voor melkvee
    • Onkruidbestrijding grasland en mais
    • Weidegang bij melkvee
  • Wet en regelgeving
    • Boerenprotest
    • Derogatie
    • Fosfaatrechten
    • Gecombineerde opgave
    • Gemeenschappelijk landbouwbeleid
    • Stikstofaanpak
    • POP3
    • Programmatische Aanpak Stikstof (PAS)
    • Qlip
    • Subsidies melkveehouderij
      • SDE-subsidie
      • Asbestsanering
      • Salderingsregeling
    • UBN
  • Vakpartners
    • AHV Benelux
    • AI Total
    • Barenbrug
    • Corteva
    • De Heus Voeders
    • HIPRA
    • Lely
      • Lely Vector
    • Remon
    • Trouw Nutrition
    • Yara
  • Abonneren & meer
    • Abonneren op vakblad Melkveebedrijf
    • Bedrijfsabonnementen
    • Proefnummer aanvragen
    • Uw abonnement op melkveebedrijf aanpassen
    • Adverteren
    • Aanvragen UBN login
    • Contactpagina
    • Nieuwsbrief
    • Prosu Podcast
  • Winkelmand
  • Instagram Melkveebedrijf – Link in bio
  • Gemeenschappelijk landbouwbeleid
Melkveebedrijf maakt gebruik van cookies
Deze site maakt gebruik van cookies. Door op "AKKOORD" te drukken, gaat u akkoord met alle cookies. Pas uw voorkeuren aan bij instellingen als u de cookies niet (allemaal) wilt accepteren.

Zelf instellenAKKOORD
Privacy & Cookies

Privacy statement

Deze website maakt gebruik van verschillende soorten cookies. Sommige cookies worden geplaatst door diensten van derden die op onze pagina's worden weergegeven. Zie ook onze cookieverklaring.
Noodzakelijk

Noodzakelijke cookies gebruiken we om de basisfuncties van de site te kunnen laten draaien. Deze cookies verzamelen nooit persoonsgegevens.

Social media

Deze cookies kunnen worden gebruikt door de verschillende sociale media functies die we op onze website hebben geplaatst. Dit om jou in staat te stellen onze inhoud met uw vrienden en netwerken te delen. Ze bouwen een profiel van jouw interesses op. Dit kan van invloed zijn op de inhoud en berichten die je op social media ziet. Als je deze cookies niet toestaat kun je de sociale mediaknoppen wellicht niet zien of gebruiken. Deze cookies maken het ook mogelijk om embeds van YouTube, LinkedIn, Facebook, Instagram etc. te tonen in artikelen

Advertenties

Door middel van deze cookies kunnen wij profielen en doelgroepen opbouwen van onze gebruikers zodat wij de inhoud van onze websites en apps, zoals video's en advertenties, kunnen afstemmen op de gebruiker en de content. Deze herkenning vindt plaats op bedrijfsniveau. Er worden geen persoonsgegevens verzameld.

Opslaan en accepteren