Yoghurt is enorm populair over de hele wereld. Het heeft talloze gezondheidsvoordelen en wordt geconsumeerd van jong tot oud. Daarom is het ook een bloeiende industrie met substantiële import- en exportactiviteiten. Welke landen ... Lees meer
Melkproductie
België produceerde minder Goudse, maar meer mozzarella in 2022
Belgische zuivelbedrijven produceerden in 2022 zo’n 9 procent ofwel 6.000 ton meer mozzarella dan in 2021. Dat blijkt uit nieuwste resultaten van Statbel, het Belgische statistiekbureau. Mozzarella neemt ruimte in van de klassieke ... Lees meer
Melkveehouder Kees is eerste Nederlandse boer met Beter Leven 2 Sterren-zuivel
Kees Schutte uit Agelo ontvangt als eerste veehouder het twee sterren Beter Leven keurmerk voor zuivel van de Dierenbescherming. Dit geeft aan dat bij de productie van zuivelproducten van zijn boerderij de integrale duurzaamheid ... Lees meer
Koemelkproductie Oostenrijk in 2022 met 3 procent gestegen
In 2022 leverden koeien in Oostenrijk ongeveer 3,9 miljoen ton rauwe melk. Dat is 2,9 procent meer dan een jaar eerder, zo blijkt uit cijfers van Statistics Austria. De gemiddelde jaarlijkse melkgift bleef vrijwel gelijk op 7.300 ... Lees meer
Magere zuivel lijkt gunstig voor dikkedarmkankerpatiënten
Een dieet met magere en halfvolle zuivelproducten vergroot mogelijk de overlevingskans van mensen met dikkedarmkanker. Dat blijkt uit onderzoek van Wageningen University & Research. Deze kennis helpt artsen en diëtisten in de ... Lees meer
Zuivel in Cijfers 2022 gepubliceerd: recordmelkprijzen, maar minder melk verwerk
De publicatie Zuivel in Cijfers 2022 waarin ZuivelNL terugblikt op het afgelopen jaar is weer gratis beschikbaar. De meerjarenoverzichten in Zuivel in Cijfers 2022 ondersteund met grafieken en tabellen geven u inzicht in de ... Lees meer
“Lang geleden dat ik antibiotica heb ingezet tijdens de lactatie”
Melkveehouder Marc van den Berk uit Sint-Oedenrode streeft naar stabiliteit in de bedrijfsvoering. Een goede diergezondheid is daarvoor een belangrijke voorwaarde. Dit heeft de melkveehouder uitstekend onder controle. Na afkalven ... Lees meer
We zijn minder melk gaan drinken, maar meer kaas gaan eten
In Nederland zijn we in de loop van de eerste twee decennia van de 21ste eeuw minder melk gaan drinken maar juist meer kaas gaan eten. Dit blijkt uit een overzicht van de verbruikscijfers van zuivelproducten en eieren per hoofd ... Lees meer
Mijn Melk breidt assortiment uit met volle yoghurt en nieuwe boerin in Limburg
Zuivelmerk Mijn Melk breidt haar assortiment uit met volle yoghurt. De yoghurt wordt geproduceerd door één van de Mijn Melk boeren: boerin Yvonne. Daarnaast verwelkomt het zuivelmerk een nieuwe boerin in het Limburgse Velden. ... Lees meer
Eerste nieuwe generatie Lely Orbiter in gebruik
Afgelopen vrijdag is de eerste nieuwe generatie Lely Orbiter in gebruik genomen op de boerderij van Ineke Haast en Mark van Lipzig in Velden (Limburg). Boerin Ineke is daarmee de vijfde boer die zelf, op haar eigen erf, melk ... Lees meer
