Royal A-ware gaat in Heerenveen een mozzarella kaasmakerij bouwen. De mozzarella zal voornamelijk op de internationale groeimarkten afgezet worden. Dit gebeurt in een lange termijn partnership met Fonterra.
Partnership met Fonterra
Royal A-ware en Fonterra zijn al jaren ketenpartners. Onder andere heeft men een lange termijn samenwerking in Heerenveen. Dit partnership wordt nu verder uitgebreid. De verwachting is dat begin 2020 de nieuwe fabriek gereed zal zijn. Op deze schaal zal dit de eerste mozzarella kaasmakerij in Nederland zijn.
Room
Als onderdeel van de uitbreiding wordt er ook geïnvesteerd in een roomfabriek in Heerenveen. In deze fabriek kan de vrijgekomen room bij de kaasproductie verwerkt worden tot roomproducten voor de internationale sector. Bij de productie van deze roomproducten zal men gebruik gaan maken van de uitgebreide kennis en ervaring op dit vlak van Fonterra.
Efficiëntie en duurzame ketens
Jan Anker, CEO Royal A-ware: ''Met de nieuwbouw van deze fabriek zet Royal A-ware opnieuw een stap in de realisatie van de strategie om samen met de ketenpartners korte, efficiënte en duurzame ketens te bouwen. Op deze manier kan er aan de klanten een volledig assortiment aangeboden worden. Hierdoor wordt er toegang verkregen tot de internationale groeimarkten".
Nieuwe melkveehouders zijn welkom!
"Met oog op de uitbreiding zoekt Royal A-ware naar nieuwe melkveehouders. Een deel van de melk moet aan speciale eisen voldoen, waardoor een extra premie betaald kan worden. Hiermee wordt een verdere invulling gegeven aan het beleid om verschillende melkstromen op een duurzame manier tot waarde te brengen", geeft Klaas de Jong, COO Royal A-ware, aan. Over deze nieuwe melkstroom volgt binnenkort meer informatie.
Bron: Royal A-ware
