In de Nederlandse slachterijen zijn in het tweede kwartaal van 2020 minder kalveren geslacht dan in dezelfde periode afgelopen jaar. Het aantal geslachte kalveren daalde met 14 procent (59 duizend).
Dit meldt het CBS op basis van voorlopige cijfers van de vleesproductie in 2020.
Coronacrisis
De daling van het het aantal geslachte kalveren sinds maart hangt samen met de sluiting van de horeca en de terugvallende export als gevolg van de coronacrisis. Daardoor ontstond er een gebrek aan afzetmogelijkheden voor kalfsvlees. Een deel van het kalfsvlees is ondergebracht in de vriesopslag.
Voortschreiden twaalfmaandstotaal afgenomen
Niet alleen daalde het aantal geslachte kalveren gedurende het tweede kwartaal, ook het zogenoemde voortschrijdend twaalfmaandstotaal nam van maart tot en met mei af. Het voortschrijdend twaalfmaandstotaal corrigeert voor seizoeninvloeden en maandelijkse verschillen in werkdagen. In mei was het voortschrijdend twaalfmaandstotaal gedaald naar 1,58 miljoen kalveren. Dat is 4 procent minder dan in februari, de maand voor de gedeeltelijke lockdown. In juni zette deze daling niet verder door en was er vergeleken met mei juist weer een lichte stijging te zien (0,4 procent).
Bron: CBS
Slachtkuikens en volwassen rundvee
Bij de slachtkuikens zijn vanaf februari 2020 de twaalfmaandstotalen nagenoeg onveranderd. Bij de schapen en volwassen runderen is er een lichte stijging voor deze periode.
Bron: CBS
