In het jaarlijkse Rabobank rapport met daarin de grootste zuivelbedrijven ter wereld staat Nestlé op nummer 1. Duidelijk in het rapport wordt ook dat na twee jaar van recessie de zuivelbedrijven zijn begonnen te herstellen.
Naarmate de melkprijzen opnieuw beginnen te stijgen en de melkvolumes die door boeren worden afgeleverd, steeds meer worden beperkt, zijn de zuivelbedrijven zich nogmaals meer gaan richten op waarde strategieën in plaats van volumestrategieën. Door deze inzet behalen de zuivelbedrijven een grotere omzet.
De gecombineerde omzet van de top 20 bedrijven is 1,6 % lager dan in 2015. Het herstel van de zuivelprijzen in 2016 kwam te laat. Naast de melkprijs had ook de stand van de Amerikaanse dollar, de significante melkreductie en de verzwakte wereldmarktvraag een rol gespeeld.
