De producentenprijzenindex van zuivel is in maart op 117 punten uitgekomen, een stijging van 1% ten opzichte van mei. De prijsindex af boerderij is in weer uitgekomen onder het gemiddelde prijsniveau van de afgelopen drie jaar. De rundvleesprijsindex af boerderij is met een stijging van 12% naar 99 punten opgekrabbeld.
Consumentenprijsindex
De consumentenprijsindex van zuivel staat in juni en juli nog steeds op grote hoogte met 113 punten (2015 =100). De prijzen van de verschillende zuivelproducten (verse halfvolle en magere melk, houdbare melk, yoghurt, en kaas en kwark) zijn nauwelijks veranderd.
De consumentenprijsindex van rundvlees is de afgelopen twee maanden nog verder omhoog gegaan en staat op een recordhoogte van 115 punten (2015=100), 2% hoger dan in mei.
Prijzen zuivelindustrie en af boerderij
De prijsindex af boerderij staat in juli 2020 op 96 punten, een gelijk niveau ten opzichte van mei, maar de prijsindex daalde in juni met bijna 2 punten om in juli weer te herstellen met 2 punten. Die 96 punten is 12% onder het niveau van december vorig jaar. Prijsdalingen in het voorjaar volgen een normaal seizoenspatroon met hoger aanbod richting de zoemer, maar het huidig niveau van de prijsindex af boerderij ligt 4 punten (4%) onder het gemiddelde prijsniveau van vorig jaar en ook lager dan in de jaren 2017 en 2018.
De producentenprijs index voor zuivel (PPI) is in juli 2020 uitgekomen op circa 117 punten, 1 punt hoger dan in mei (een stijging van 1%) en maar 1 punt lager dan de recordhoogte van maart. De producentenprijs index ligt bijna 8 punten (7%) boven het gemiddelde van 2019.
Prijsontwikkeling rundvlees
De prijsindex af boerderij is in juli geëindigd op 99 punten. Na het dieptepunt in mei is de prijs met een stijging van 12% over de laatste maanden weer opgekrabbeld. De index ligt nog wel 5% onder de prijs van juli vorig jaar en onder de gemiddelde index van de afgelopen drie jaren.
De prijsindex van slachterijen en uitsnijderijen (PPI) is in juli op 98 punten uitgekomen, na een stijging in juni van bijna 3% en een daling van ruim 3% in juli. Het resulteerde in een daling van 1 punt (1%). Daarmee zit de index op het laagste niveau sinds eind 2016. De PPI ligt 5% lager dan in juli vorig jaar en onder de gemiddelde prijs van de drie voorgaande jaren. Met de consumentenprijs op recordhoogte ligt en de prijs voor verwerkers op een dieptepunt zijn er grote marges op vlees behaald door de supermarkten.
Bron: Agrimatie
