De consumentenprijsindex van rundvlees is in mei 2022 doorgestegen naar een recordniveau van 137 punten (2015=100), een stijging van 11 procent ten opzichte van maart. Ook de prijsindex van rundvlees af verwerker steeg naar een nieuw record van 170 punten. De prijsindex af boerderij is in mei geëindigd op 189 punten, het hoogste niveau ooit.
De aantrekkende vraag op de wereldmarkt en hoge prijzen van energie en voer stuwen de prijzen omhoog. De verwachting is dat de prijzen verder zullen stijgen als gevolg van de oorlog in Oekraïne.
Prijsontwikkeling
De consumentenprijsindex (CPI) voor rund- en kalfsvlees is in mei 2022 gestegen naar een nieuwe recordhoogte van 137 punten (2015=100), een stijging van 11 procent ten opzichte van maart. Het gemiddelde van de CPI over de twaalf maanden tot en met mei 2022 lag 5 procent hoger dan in mei 2021, de grootste gemiddelde jaarlijkse stijging sinds 2009.
Prijzen in de vleesverwerking
De prijzen af vleesverwerking op de binnenlandse markt (PPI) zijn in mei 2022 naar een absoluut record van 170 punten gestegen. Dit is een stijging van 9 procent ten opzichte van de producentenprijs van maart. Het gemiddelde van de PPI over twaalf maanden tot en met mei 2022 was 29 procent hoger dan in mei 2021.
De verschillen met de gemiddelde jaarprijzen van andere jaren zijn in de eerste maanden van 2022 de grootste ooit. De scherpe prijsstijgingen in 2022 betreffen ook de buitenlandse afzet.
Prijsstijgingen van rundvlees voor de veehouder
Ook voor vlees af boerderij zijn de prijzen naar een nieuw record gestegen. De prijsindex af boerderij is in mei 2022 uitgekomen op 189 punten, een stijging van 9 procent over twee maanden. Tussen november 2020 en mei 2022 is de prijs ruim verdubbeld (+111 procent), wat de grootste stijging is in jaren.
Prijsstijgingen rundvlees: seizoenspatroon of bijzondere oorzaak?
Deze stijging bleef aanhouden, wat tegen het normale seizoenspatroon ingaat. Het totale aantal runderslachtingen in de eerste vijf maanden van 2022 is vergelijkbaar met dezelfde periode in 2021.
In 2020 en 2021 hebben veel landen ingrijpende maatregelen genomen ter voorkoming van de verspreiding van het coronavirus. De maatregelen hadden in de eerste instantie een grote verstorende impact op de wereldvleesmarkt met daling van prijzen als gevolg. In de loop van 2021 zijn de voedselgrondstofprijzen op de wereldmarkten gaan stijgen. Veel landen hebben de coronamaatregelen voor een deel teruggedraaid. Landen zijn hun voedselvoorraden weer gaan aanvullen.
Een andere reden voor de prijsstijgingen zijn stijgende energieprijzen. De prijzen van grondstoffen voor voedsel en voer, en van energie worden verder opgedreven door de oorlog in Oekraïne na de Russische invasie in februari 2022 en de daaropvolgende internationale sancties tegen Rusland en Belarus. De verwachting voor 2022 is dat de prijsstijgingen blijven aanhouden.
Bron: Agrimatie
