De melkproductie in Oekraïne zal naar verwachting verder dalen richting 2033. Dat blijkt uit gezamenlijke prognoses van de FAO (voedsel en landbouworganisatie van de Verenigde Naties) en OECD (Organisation for Economic Co-operation and Development).
Volgens de analyse is de neerwaartse trend niet uitsluitend het gevolg van de oorlog, maar vooral van structurele problemen die al langer spelen in de sector. Daaronder vallen onder meer de afname van het aantal melkveebedrijven, hoge productiekosten, wisselende marktverhoudingen en beperkte overheidssteun.
De oorlog heeft deze bestaande knelpunten wel verder versterkt, onder meer door verstoringen in de aanvoerketen en hogere kosten voor productie-inputs. Ook wordt gewezen op een sterke afhankelijkheid van import in de fokkerij- en genetische basis van de sector.
Geconcentreerde productie
Tegelijkertijd laat de industriële zuivelsector in Oekraïne nog wel groei zien en ontwikkelt die zich relatief dynamisch in vergelijking met sommige Europese landen en de Verenigde Staten. Dit wijst op een verdere verschuiving richting grotere, meer geconcentreerde productie-eenheden.
De prognose onderstreept dat de Oekraïense melkveesector op lange termijn waarschijnlijk verder zal krimpen, met een blijvende druk op de beschikbaarheid van rauwe melk.
Tekst: Gerben Hofman
