Op boerderij “De Grazige Weiden” in Oudewater staat een opmerkelijke verandering te gebeuren. Vanaf 1 april 2024 zal de boerderij voor het eerst biologische melk produceren. Jan en Conny Graveland hebben een unieke weg bewandeld in het stappenplan van gangbaar naar biologisch in hun bedrijfsvoering.
Het bedrijf bestaat uit meer dan 26 hectare veengrond, waarop al vijf jaar geen kunstmest is gebruikt. Jan benadrukt dat stikstof niet de beperkende factor is op veengrond: voor hen is vocht meestal de cruciale factor. “Met voldoende vocht kunnen we echter uitstekend boeren zonder kunstmest”, benadrukt de ondernemer.
Intensiviteit en uitdagingen biologisch
Jan en Conny wilden wel eerder de omschakeling maken, maar stuitten op een intensiviteit van 60 koeien op 26 hectare. Deze intensieve benadering maakte gebruik van krachtvoer en restproducten zoals perspulp en gras. Biologische bedrijfsvoering biedt echter weinig restproducten. Ook past samenwerken met een akkerbouwer niet bij het onafhankelijke ethos van beide ondernemers. Bovendien zijn de vervoersbewegingen in strijd de biologische principes.
Economische overwegingen
De beslissing om over te schakelen naar biologisch kwam na een grondige analyse van de mogelijke groei naar zelfvoorziening in ruwvoer. Met een graslandopbrengst die een bedrijf met veertig koeien mogelijk maakt, bleek dit economisch vergelijkbaar te zijn met de oude gangbare situatie.
Skal certificaat en timing
In het voorjaar van 2022 werd de grond aangemeld bij Skal. Het vee kon vanaf het voorjaar van 2023 worden aangemeld, maar wachten was nodig vanwege de aanwezigheid van gangbare perspulp. De economische impact was positief, aangezien de gangbare en biologische melkprijzen in 2022 weinig verschilden.
Veeaanpassingen naar biologisch
De kruisling koeien, geïntroduceerd in 2010, zijn al gewend aan een eiwitarm en energierijk rantsoen. Deze aanpassingen maken de omschakeling naar biologisch soepel. Met een vervangingspercentage van minder dan 20 procent is de uitdaging nu om met slechts 15 procent vervanging te werken, waardoor het bedrijf volledig zelfvoorzienend is in ruwvoer en mest.
Erkenning
Het Skal certificaat biedt niet alleen een nieuwe uitdaging voor de ondernemers, maar ook erkenning en waardering voor hun duurzame bedrijfsvoering. Het markeert een belangrijke mijlpaal op hun reis naar biologische landbouw.
Mede mogelijk gemaakt door
Binnen dit project wordt met praktijkkennis via proefvelden gekeken hoe u als melkveehouder kunt blijven verdienen in een omgeving waarin markt, klimaat en regelgeving continu veranderen. Het project is mede mogelijk door steun van de provincie Utrecht en het Europees Landbouwfonds voor Plattelandsontwikkeling: Europa investeert in zijn platteland.
Bron: DLV
