Het grondgebonden veehouderijcomplex bestaat uit de primaire rundveehouderijbedrijven (16.503 in 2016) en de overige veehouderijbedrijven (schapen, paarden en geiten;10.143 bedrijven in 2016), slachterijen, de zuivelindustrie, en de toeleveranciers en distributiebedrijven voor het deel dat deze sectoren aan de primaire grondgebonden veehouderijbedrijven of de verwerkende industrieën leveren.
Tot de belangrijkste leveranciers van het grondgebonden veehouderijcomplex horen onder meer de loonwerkbedrijven en de kunstmestindustrie, en de zakelijke dienstverlening (adviesbureaus, accountants).
Toegevoegde waarde grondgebonden veehouderijcomplex
De toegevoegde waarde van het grondgebonden veehouderijcomplex bedroeg circa 8,5 miljard euro in 2016. Het aandeel van het grondgebonden veehouderijcomplex in de nationale toegevoegde waarde schommelt sinds 2010 rond de 1,2%. Daarbinnen is de primaire sector een klein onderdeel, met een aandeel van 13% in de gegenereerde toegevoegde waarde van het deelcomplex. De toelevering is met een aandeel van 46% de grootste schakel.
In deze berekeningen wordt ervan uit gegaan dat de toegevoegde waarde van het grondgebonden veehouderijcomplex volledig samenhangt met de verwerking van binnenlandse agrarische grondstoffen; de hoeveelheid geïmporteerde agrarische grondstoffen is zo klein dat een opsplitsing van het grondgebonden veehouderijcomplex naar binnen- en buitenlandse grondstoffen niet relevant is. Zoals eerder aangegeven hangt dit samen met de toerekening van de import van veevoergrondstoffen aan het akkerbouwcomplex.
Werkgelegenheid grondgebonden veehouderijcomplex
De totale werkgelegenheid van het grondgebonden veehouderijcomplex lag in 2016 op ruim 143.000 arbeidsjaren, waarvan ruim 40% werkgelegenheid is op de primaire bedrijven. Dit aandeel is aanzienlijk hoger dan het aandeel van de primaire bedrijven in de toegevoegde waarde van het grondgebonden veehouderijcomplex. Dit duidt op een relatief lage toegevoegde waarde per arbeidskracht op de primaire bedrijven in vergelijking met de andere schakels in het complex. Na de primaire productie komen de toeleverende bedrijven, met een aandeel van ruim 36% in de totale werkgelegenheid van dit complex.
Bron: Agrimatie, 01-10-2018
