Zuivelcoöperatie Isigny-Sainte-Mère is volgens het Franse vakblad L’Éleveur Laitier degene dat met 408 euro per duizend liter in 2020 de beste prijs heeft betaald aan melkveehouders in Frankrijk.
Het gaat al drie jaar behoorlijk goed in Isigny-Sainte-Mère zegt Arnaud Fossey. Fossey is voorzitter van de zuivelcoöperatie, met meer dan 600 melkveehouders in de regio’s Bessin en Cotentin, Normandië.
Meer dan 60 procent van de omzet is geëxporteerd naar Noord-Amerika, Azië, en in het Midden-Oosten; waar boter en babymelk wordt verkocht. Vooral zuigelingenmelkpoeder had vorig jaar ondanks de coronaviruscrisis zeer goede afzetmogelijkheden. Deze melkpoeder is een specialiteit van Isigny-Sainte-Mère met zijn grote klant in China. Weiden is verplicht en de veestapel moet voor een deel het Normandische ras bevatten.
Dit betreft een deel van een artikel uit het vakblad Melkveebedrijf. Soortgelijke artikelen thuis op de mat?
