De prijsindex af boerderij steeg echter sterk over de laatste twee maanden en is geëindigd op een nieuw record van 172 punten. De prijsindex af boerderij laat sinds halverwege 2020 een stijgende trend zien die ingaat tegen het normale seizoenspatroon. Hoge prijzen van energie en voer stuwen de prijzen op.
De producentenprijsindex voor zuivel steeg nauwelijks en staat op 153 punten. De consumentenprijsindex van zuivel is in juni en juli 2022 doorgestegen naar een nieuwe recordhoogte van 133 punten (2015 =100).
Prijzen zuivelindustrie en af boerderij
De producentenprijsindex voor zuivel (PPI) is juli 2022 uitgekomen op 153 punten, een beperkte stijging van nog geen 1 procent ten opzichte van het uitzonderlijk hoge niveau in mei. De prijsstijging van Nederlandse zuivelproducten op de Nederlandse markt was vanaf november 2020 sterker dan die op de buitenlandse markt. De prijsindex af boerderij is in juli uitgekomen op 172 punten, het hoogste niveau ooit. Vanaf halverwege 2020 zijn de melkprijzen af boerderij ononderbroken met in totaal 87 procent gestegen. Prijsstijgingen in het najaar en winter zijn conform het normale seizoenspatroon. De prijsstijgingen in het voorjaar en zomer zijn dat echter niet. Het gemiddelde van de prijsindex af boerderij over twaalf maanden tot en met juli 2022 lag 31 procent boven het gemiddelde prijsniveau in juli 2021, het grootste verschil sinds 2008.
In 2020 en 2021 hebben veel landen ingrijpende maatregelen genomen ter voorkoming van de verspreiding van het coronavirus. De maatregelen hadden in de eerste instantie een grote verstorende impact op de wereldzuivelmarkt, met daling van prijzen als gevolg. In de loop van 2021 zijn de voedselgrondstofprijzen op de wereldmarkten weer gaan stijgen. Landen zijn hun voedselvoorraden weer gaan aanvullen. Een andere reden voor de prijsstijgingen zijn stijgende prijzen van energie. De prijzen van grondstoffen worden verder opgedreven door de oorlog in Oekraïne na de Russische invasie in februari 2022 en de daaropvolgende internationale sancties tegen Rusland en Belarus. Voerkosten zijn daardoor enorm gestegen.
Consumentenprijzen
De consumentenprijsindex (CPI) van zuivel is in juli 2022 geëindigd op een recordhoogte van 133 punten (2015=100), een stijging van 10 procent ten opzichte van mei. De afzonderlijke zuivelproducten zijn de afgelopen twee maanden eveneens verder in prijs gestegen. Houdbare melk liet de grootste stijging zien (+9 procent), gevolgd door kaas en kwark (+7 procent), yoghurt (+7 procent) verse halfvolle en magere melk (+7 procent). Het gemiddelde van de zuivelprijzen ligt in juli 2022 17 procent hoger dan in juli 2021.
Bron: Agrimatie
