De consumentenprijsindex van zuivel is in november 2022 doorgestegen naar 143 punten. De producentenprijsindex voor zuivel staat op 149 punten. De prijsindex af boerderij heeft een niveau van 178 punten bereikt. Prijzen van rauwe melk en consumentenprijzen hebben een nieuwe recordhoogte bereikt. De prijsindex af boerderij laat sinds halverwege 2020 een stijgende trend zien die ingaat tegen het normale seizoenspatroon. Hoge prijzen van energie en voer stuwen de prijzen op.
Nieuw record voor zuivelprijzen af boerderij
De prijsindex af boerderij is in oktober en november uitgekomen op 178 punten, een nieuw record. In 2022 waren de melkprijzen bijzonder hoog. Vanaf halverwege 2020 zijn de prijzen af boerderij verdubbeld. Prijsstijgingen na het voorjaar zijn conform het normale seizoenspatroon. De prijsstijgingen in het voorjaar zijn dat echter niet. De prijsindex af boerderij lag in november 2022 maar liefst 52 procent boven het prijsniveau in november 2021.
Prijzen zuivelindustrie
De producentenprijsindex voor zuivel (PPI) is november 2022 uitgekomen op 149 punten, 3 procent lager dan in september. De prijsstijging van Nederlandse zuivelproducten op de Nederlandse markt was vanaf november 2020 tot aan mei 2022 sterker dan die op de buitenlandse markt. Vanaf mei 2022 zijn de prijsstijgingen vooral op de buitenlandse markt zichtbaar.
De belangrijkste reden voor de prijsstijgingen in zuivel zijn marktverstoringen door de oorlog in Oekraïne na de Russische invasie in februari 2022 en de daaropvolgende internationale sancties tegen Rusland en Belarus. Met name de prijzen van energie en voer zijn enorm gestegen. De marktverstoringen door de oorlog in 2022 volgen de verstoringen tijdens de coronapandemie in 2020-2021 op. De prijsstijgingen van de voedselgrondstoffen op de wereldmarkten zijn al in de loop van 2021 ingezet.
Zuivelprijzen in de supermarkt
De consumentenprijsindex (CPI) van zuivel is in november 2022 geëindigd op een nieuwe recordhoogte van 143 punten (2015=100). Dit is een stijging van 5 procent ten opzichte van september. Ook de afzonderlijke zuivelproducten zijn in november verder in prijs gestegen. Overige zuivel liet veruit de grootste stijging zien (6 procent), gevolgd door verse halfvolle en magere melk, en kaas en kwark (beide 5 procent), en yoghurt (4 procent) en houdbare melk (3 procent). De consumentenprijsindex van zuivel ligt in november 2022 24 procent hoger dan in november 2021.
Bron: Agrimatie
