• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Melkveebedrijf.nlMelkveebedrijf.nl

  • Bemesting
    • Bemester
    • Bemestingsplan
    • Compost
    • Dierlijke mest
    • Groenbemester
    • Kunstmest
    • Mestscheiden
    • Mest uitrijden
  • Teeltwerkzaamheden
    • Inkuilen
    • Hakselen
    • Ruwvoerwinning
    • Mechanisatie
    • Onkruidbestrijding
  • Gezondheid
    • Blauwtong
    • E. coli
    • Gezondheidsstatus bedrijf
    • Hittestress
    • Ketose
    • Klauwgezondheid
    • Leverbotinfectie
    • Luchtwegproblemen
    • Melkproductie
    • Mond-en-klauwzeer (MKZ)
    • Neospora
    • Pensverzuring
    • Uiergezondheid
    • Vruchtbaarheid
  • Fokkerij
    • AAA
    • Aberdeen Angus
    • Belgisch witblauw
    • BrownSwiss
    • Fleckvieh
    • Genetica
    • Holstein-Friessian
    • Jersey
  • Management
    • Droogstand
    • Jongvee
    • Smart Farming
  • Voer
    • Bijproducten
    • Gras
    • Kuilanalyse
    • Krachtvoer
    • Mais
    • Weidegang
  • Regelgeving
    • Derogatie
    • Fosfaatrechten
    • Gecombineerde opgave
    • Gemeenschappelijk landbouwbeleid
    • Stikstofaanpak
    • Subsidies
    • Qlip
  • Stal
    • Melkrobot
    • Melkstal
  • Vakpartners
    • Kennispartners
      • Speerstra
    • AgroVision
    • AHV Benelux
    • Berg
    • De Heus Voeders
    • Lely
    • Trouw Nutrition
    • Yara
  • Abonneren & Meer
    • Abonneren op vakblad Melkveebedrijf
    • Adverteren
    • Aanvragen-UBN
    • Contact
    • Inschrijven nieuwsbrief
    • Prosu Podcast

“De beleving van de boerderij hoort erbij”

Melkproductie Ondernemen 12 januari 2024

IJsboerderij De Oude Schuur: De beleving van de boerderij hoort erbij

In de avond wordt de melk getapt uit de melktank en in de ochtend komt het als ijs uit de ijsmachine. Verser ijs bestaat er niet. Jan en Annette van Dijk uit Vuren zochten naar een tweede tak in hun melkveebedrijf en kwamen terecht bij ijs. Bij IJsboerderij De Oude Schuur kunnen klanten terecht voor een Italiaans ijsje van Nederlandse bodem. “Mensen komen niet zomaar een ijsje halen, maar willen er even uit zijn met hun gezin.”

IJsboerderij De Oude Schuur

Toen Janen Annette van Dijk begin 2018 over een horecabeurs liepen om te kijken naar de mogelijkheden voor hun melkveebedrijf, proefden ze van de horecawereld én ambachtelijk ijs. Dat wilden zij ook. Daarom werd een gedeelte van hun oude jongveestal omgetoverd tot een ijssalon, inclusief productieruimte en opslag. Met hulp van familie, vrienden en een aannemer openden ze enkele weken later de deuren van IJsboerderij De Oude Schuur, samen met dochter Lotte.

Zelf melk verwerken

“Je wilt je onderscheiden en iets anders doen dan de rest”, begint melkveehouder Jan van Dijk te vertellen. “We hebben ruim tien jaar geleden al een keertje gekeken naar een tweede tak voor ons melkveebedrijf. Aangezien we toen van onze melkafnemer nog niet zelf melk mochten verwerken, schoven we destijds het plan voor ons uit. In 2018 veranderde deze regel en begonnen we met de ijsboerderij. Inmiddels gaat er jaarlijks een hoeveelheid melk ter grootte van de productie van één koe naar de ijsproductie.”

Lees vanaf komend weekend het gehele artikel in vakblad Melkveebedrijf.

Tekst: Kim Sjoers
Beeld: IJsboerderij De Oude Schuur


Deel dit artikel

Primaire Sidebar

Recent nieuwsPartner nieuws
“Mais hoger afhakselen voor een gezondere kuil”
18 sep

“Mais hoger afhakselen voor een gezondere kuil”

Strooisel en management bepalend voor uiergezondheid
18 sep

Strooisel en management bepalend voor uiergezondheid

“We zijn van brandjes blussen overgestapt op preventief werken”
18 sep

“We zijn van brandjes blussen overgestapt op preventief werken”

Zuivelnoteringen omlaag: boter daalt het sterkst
17 sep

Opnieuw rode cijfers voor alle zuivelnoteringen

Boeren en tuinders cruciaal in keuzes voor de Nederlandse toekomst
17 sep

Boeren en tuinders cruciaal in keuzes voor de Nederlandse toekomst

Toon meer

Aanbevolen voor jou!

“Mais hoger afhakselen voor een gezondere kuil”

“Mais hoger afhakselen voor een gezondere kuil”

Strooisel en management bepalend voor uiergezondheid

Strooisel en management bepalend voor uiergezondheid

“We zijn van brandjes blussen overgestapt op preventief werken”

“We zijn van brandjes blussen overgestapt op preventief werken”

Themapagina's

DiergezondheidBemestingFokkerijMelkveebedrijfVeevoerWet en regelgeving

Bedrijfsnieuws

Ligbox & Voerhekken

Melkproductie

Melkmachines

Melkstal

Melkrobot

Melkprijs

Ondernemen

Advertorial

Mechanisatie

Toon meer

Footer

Onze vakpartners

Logo vakpartner - Lely
Logo vakpartner - Yara
Logo de heus
Logo vakpartner - TrouwNutrition

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

 *
 *
Vul hier uw e-mailadres in
  • Abonneren
  • Contact
  • Adverteren
  • Nieuwsbrief
Logo Melkveebedrijf.nl

Copyright © 2025 Prosu BV | Privacy | Algemene voorwaarden | Disclaimer | Cookiebeleid

  • Nieuws
  • Bemesting
    • Dierlijke mest
      • Drijfmest
      • Vaste mest
    • Kunstmest
    • Mestscheider
    • Mest uitrijden
    • Sleepvoet
    • Vanggewas
  • Diergezondheid
    • Blauwtong
    • Hittestress bij melkvee
    • Ketose (slepende melkziekte)
    • Klauwverzorging bij melkvee
      • Mortellaro
    • Leverbotinfectie bij melkvee
    • Luchtwegproblemen melkvee
    • Mond-en-klauwzeer (MKZ)
    • Neospora
    • Pensverzuring
    • Uiergezondheid bij melkvee
      • E. coli onder melkvee
      • Mastitis
  • Fokkerij
    • Belgisch witblauw
    • Droogstand
    • Fleckvieh
    • Holstein-Friesian
    • Inseminatie bij melkvee
    • Jersey
    • Jongvee
    • Roodbont Fries Vee
    • Vruchtbaarheid melkvee
  • Melkveebedrijf
    • Bedrijfsnieuws
    • Ligbox
    • Mechanisatie
    • Melkwinning
      • Melkrobot
      • Melkmachines
      • Melkproductie
      • Melkstal
    • Melkprijs
    • Ondernemen
      • Biologisch ondernemen
    • Smart Farming
      • Data op het melkveebedrijf
  • Veevoer
    • Automatisch voeren
    • Beregening grasland en mais
    • Bijproducten voor melkvee
    • Drinkwater voor koeien
    • Gras
    • Inkuilen
    • Mais
    • Kalvermelk
    • Krachtvoer voor melkvee
    • Onkruidbestrijding grasland en mais
    • Weidegang bij melkvee
  • Wet en regelgeving
    • Boerenprotest
    • Derogatie
    • Fosfaatrechten
    • Gecombineerde opgave
    • Gemeenschappelijk landbouwbeleid
    • Stikstofaanpak
    • POP3
    • Programmatische Aanpak Stikstof (PAS)
    • Qlip
    • Subsidies melkveehouderij
      • Asbestsanering
      • SDE-subsidie
      • Salderingsregeling
    • UBN
  • Vakpartners
    • AgroVision
    • AHV Benelux
    • AI Total
    • Berg
    • De Heus Voeders
    • Lely
      • Lely Vector
    • Speerstra | Kennispartner
    • Trouw Nutrition
    • Yara
  • Abonneren & meer
    • Abonneren op vakblad Melkveebedrijf
    • Adverteren
    • Contact
    • Nieuwsbrief
    • Prosu Podcast
    • Aanvragen UBN login
  • Winkelmand
  • Hakselen
  • Ruwvoerwinning
  • Kuilanalyse