Britse consumenten kochten in 2020 15,4 procent meer kaas dan in 2019. In waarde namen de bestedingen aan kaas met 16,5 procent toe. Daarmee is 2020 een recordjaar. Dat blijkt uit gegevens van marktonderzoeksbureaubureau Kantar.
De hoogste groei was er in verkopen van regionale, speciale en continentale kazen en zachte kazen. Daarin lagen de verkopen rond de 20 procent hoger dan in 2019. Bijna de helft van alle kaas die in het Verenigd Koninkrijk wordt verkocht is cheddar. De verkoop daarvan nam met 15 procent toe. Het totale volume aan kazen dat Britse huishoudens vorig jaar kochten nam met 72.000 ton toe.
Je las zojuist een deel van een artikel uit het vakblad Melkveebedrijf. Meer van dit?
