Wereldwijd zijn prijzen voor basiszuivelproducten gestegen, of op een relatief hoog niveau gebleven in de tweede helft van 2019. In Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten heeft dit eerder dit jaar al geleid tot een stijging van de melkprijzen. Nu lijkt ook de EU zich op te maken voor hogere melkprijzen in de eerste helft van 2020.
Desondanks verwacht de Rabobank dat ook in 2020 de groei van de melkproductie bescheiden zal blijven. Hierdoor lijken de exportoverschotten vanuit de zuivelexporterende regio’s vooralsnog beperkt te blijven.
Doorberekening hogere prijzen mogelijk?
De vraag is wel in hoeverre stijgende prijzen voor basiszuivelproducten volgend jaar doorgerekend kunnen worden naar eindgebruikers en consumenten. Door te hoge prijzen voor bijvoorbeeld magere of volle melkpoeder kan er ook vraaguitval of substitutie optreden in met name opkomende en importerende regio’s.
Daarnaast blijven ook de mindere economische verwachtingen, handelsoorlogen, Brexit en andere geopolitieke ontwikkelingen factoren die uiteindelijk nadelige effecten kunnen hebben op mondiale zuivelmarkten en melkprijzen in Nederland.
Melkprijsontwikkelingen Nieuw-Zeeland en VS
In Nieuw-Zeeland heeft Fonterra zijn melkprijsverwachting voor het seizoen 2019/2020 (juni-mei) de afgelopen maanden naar boven bijgesteld van NZD 6,25 tot NZD 7,25 per kilogram vet en eiwit naar recentelijk NZD 7,00 tot NZD 7,60 per kilogram vet en eiwit. De Rabobank verwacht vooralsnog een melkprijs van NZD 7,60 per kilogram vet en eiwit.
De Amerikaanse melkprijs (US-all) is de afgelopen maanden gestegen tot USD 19,90 per cwt, een stijging van USD 2,40 (13,7%) ten opzichte van dezelfde maand vorig jaar. In beide landen geven de huidige melkprijzen voldoende ruimte voor positieve marges.
Stijging melkprijzen in EU verwacht
Sinds juli is de gemiddelde EU-melkprijs met EUR 1,40 (4,2%) gestegen tot EUR 34,92 per 100 kilogram in oktober. Gecorrigeerd voor vet- en eiwitgehaltes zal de gemiddelde EU-melkprijs voor 2019 onder het niveau van vorig jaar gaan eindigen.
Gezien de ontwikkelingen in de mondiale zuivelmarkten en recente prijsbewegingen van de EU-basiszuivelproducten verwacht de Rabobank een stijging van de melkprijs in het aankomende kwartaal.
EU-basiszuivelproducten
Prijzen voor EU-basiszuivelproducten hebben zich in de periode van begin september tot en met eind november voornamelijk positief ontwikkeld. Meest opvallend was de stijging van € 385 (18,4%) naar € 2,481 per ton voor magere melkpoeder, het hoogste niveau sinds medio 2014. Door een prijsstijging van € 171 (6,0%) heeft volle melkpoeder de grens van € 3,000 (€ 3,037) per ton doorbroken.
Na een voornamelijk zijwaartse beweging tijdens de eerste acht maanden van 2019, is de prijs voor Goudse kaas sinds september met € 62 (2,0%) gestegen tot € 3,135 per ton eind november. Op het moment van schrijven van deze Zuivelupdate liggen de spotprijzen voor Goudse kaas zelfs veelal hoger dan de prijsnotering van de Europese Commissie. Tegelijkertijd zijn de prijzen voor EU-boter gestabiliseerd, na een forse daling in de maanden daarvoor, tot een niveau van € 3,630 per ton (+0,5% of € 17) eind november.
