Het saldo van het gestandaardiseerde melkveebedrijf is in januari 2020 uitgekomen op 16.500 euro. Voor de tweede maand op rij is dat een verbetering ten opzichte van dezelfde maand van het voorgaande jaar (respectievelijk 2 en 4% hoger). Het gestandaardiseerde bedrijf heeft 102 melkkoeien met een gemiddelde melkproductie van 8.980 liter per koe.
Stabiele melkprijs
De melkprijs (exclusief toeslagen, maar inclusief voorlopige nabetaling) laat over 2019 een vrij stabiele ontwikkeling zien. In december 2019 en januari 2020 bedroeg de melkprijs 36 euro per 100 kg. De gemiddelde melkprijs is over 2019 naar verwachting ruim 1% lager dan over 2018. Voor 2019 is de nabetaling geraamd op 1 euro per 100 kg melk.
Het saldo ligt 4% boven dat in januari 2019 door lagere voerkosten en een hogere melkprijs. Ondanks de stijgende trend ligt het saldo van januari 10% onder het niveau van het tienjaarsgemiddelde van de maand.
Saldo melkveebedrijven
Het voortschrijdend twaalfmaandsgemiddelde saldo nam voor het eerst sinds begin 2018 weer toe doordat de voerprijs lager en de melkprijs op een hoger niveau kwam dan een jaar geleden. Het saldo lag in januari 2020 nog wel 14% onder het langjarig gemiddelde.
Zuivelnoteringen en melkaanvoer
In 2019 herstelde vooral de prijs van magere melkpoeder zich, maar daalde de boterprijs. Per saldo zorgden deze tegengestelde bewegingen voor een stabiele fabrieksprijs. De volle melkpoederprijzen lagen in 2019 gemiddeld 9% boven het gemiddelde van 2018, terwijl magere melkpoeder met 47% in prijs steeg. De gemiddelde boterprijs was in 2019 23% lager dan in 2018. De Nederlandse kaasprijs laat een stijgende tendens zien na een daling in 2018. Begin 2020 trekt de prijs van magere melkpoeder verder aan, is die van de volle melkpoeder iets teruggelopen en zijn de boterprijzen stabiel. De kaasprijs is licht stijgend.
Over de eerste tien maanden van 2019 daalde de melkaanvoer met 1,4% ten opzichte van dezelfde periode in het voorgaande jaar. Vanaf augustus is de melkaanvoer weer hoger dan in dezelfde maanden van vorig jaar. Op jaarbasis kwam de daling uit op 0,7%. De melkproductie in Europa nam over de eerste 11 maanden van 2019 met 0,7% toe.
Global Dairy Trade
De prijsvorming op de (wereld)zuivelmarkt wordt weerspiegeld in de Global Dairy Trade prijsindex. Na een stijging begin 2019, daalde de prijsindex het grootste deel van het jaar. Begin februari 2020 lag deze 11% boven het niveau van begin 2019.
