Mede dankzij de prijsstijging van de basiszuivelproducten zijn de EU melkprijzen in de drie maanden tot en met augustus met 4,6% toegenomen tot gemiddeld €33,50 per 100 kilogram in augustus. Hierdoor bleven de cashmarges voor melkveehouders in de meeste regio's positief, ondanks de opgelopen voerprijzen. Voor de aankomende maanden wordt een stabiel melkprijsniveau verwacht.
Na een kort prijsverval gedurende de maand juli zijn de meeste prijzen voor basiszuivelproducten tot in de derde week van september naar een hoger niveau gestegen. De prijs voor Goudse kaas is gestegen met € 100 per ton (+4,0 procent) tot € 3.180 per ton.
In dezelfde periode is de prijs voor magere melkpoeder gestegen met € 135 per ton (+9,0 procent) tot € 1.580 per ton, terwijl de prijzen voor wei-poeder met € 50 per ton (+6,0 procent) zijn gestegen tot € 830 per ton gedurende deze weken. Desondanks blijven de prijzen voor eiwitrijke producten nog steeds laag, door onder andere de druk van (interventie)voorraden.
Tijdens de laatste tender voor EU-interventievoorraden in september is slechts 8.983 ton van de aangeboden 154.797 ton aan magere melkpoeder verkocht voor een minimumprijs van € 1.230 per ton. Hiermee is sinds begin 2017 ruim 140.000 ton aan magere melkpoeder uit de interventievoorraad verkocht en omvat de huidige interventievoorraad nog bijna 240.000 ton aan magere melkpoeder.
De Europese boterprijs bleef op een hoog maar volatiel niveau. Na de piek van € 5.860 per ton halverwege juni daalde de prijs tot bijna € 5.500 per ton in juli. Verschillende nationale boterprijzen, waaronder de Nederlandse boterprijs, vertoonden gedurende deze periode aanzienlijk meer schommelingen. Sinds eind juli is de Europese boterprijs met € 55 per ton gestegen tot € 5.610 per ton in de derde week van september. Hierdoor is het prijsverschil tussen de Europese en FOB Oceanië boterprijs opgelopen tot € 1.850 per ton.
De EU-prijzen voor volle melkpoeder bleven daarentegen vrij stabiel tijdens het derde kwartaal van 2018.
De meest recente ontwikkelingen in de Europese zuivelmarkt tonen aan dat ook prijsdruk op de markt voor melkvet toeneemt. Op de wereldmarkt is eveneens al een tijd sprake van een prijsdaling voor de meeste basiszuivelproducten. Hiermee lijkt de kans op lagere melkprijzen voor de Europese melkprijzen voor eind 2018 en begin 2019 groter dan de kans op hogere.
Bron: Rabobank
