Eens in de 2 jaar publiceert Het Dairy Research Network IFCN een lijst met een top 20 van de belangrijkste melkverwerkers van de wereld. Deze groep krijgt het voor elkaar om 25,4% van de wereldwijde melkmarkt te bedienen, dat is in totaal 211 miljoen ton melk per jaar. De melkprijs in 2017 was geschat tussen de 50 cent en 2 euro per kilogram melk.
Op nummer 1 komt Amerika met het bedrijf Dairy Farmers of America dit bedrijf is in zijn eentje goed voor 29,2 miljoen ton melk per jaar, met 5 miljoen minder komt Fonterra uit Nieuw Zeeland met ruim 23 miljoen ton melk per jaar. Nummer 3, 4, 5 en 6 zijn
4. Het Franse bedrijf Groupe lactalis met 19,6 miljoen ton per jaar
5. Arla Foods uit Zweden met 13,9
6. Nestlé en FrieslandCampina met beide ongeveer 13,6 en 17 miljoen ton melk.
Het Indiaanse bedrijf Amul is vergeleken met de notering uit 2016 4 plekken opgeschoven. Dit bedrijf is van de 13e plek naar de 9e plek gegaan en heeft ruim een miljoen ton melk meer verwerkt in vergelijking met vorig jaar. Dit komt onder anderen door het feit dat de IFCN (International Farm Comparison Network) besloot om de melkinname ten aanzien van vet- en eiwitpercentages te standaardiseren naar 4% vet en 3,3% eiwit. Dit is niet het enige bedrijf dat de afgelopen 2 jaar een forse stijging heeft meegemaakt, zo zijn de twee Chinese bedrijven (Yill Group en Mengniu) samen goed voor een stijging van ongeveer een miljoen, zo zijn ze van samen van ongeveer 12,5 miljoen naar 13,6 miljoen ton melk per jaar intake gegaan.
Tabel: Top 20 melkverwerkers van de wereld
Bron: IFCN, 03-10-2018
