De EU heeft een enquête opgesteld voor boeren die actief zijn in de korte keten. Met deze vragenlijst wil Europa de sociaal-economische duurzaamheid van korte voedselketens beoordelen, vanuit het perspectief van boeren en producenten. Waarom kies je ervoor om hun producten via korte ketens te distribueren? Wat zijn voor hen de voor- en nadelen om met dergelijke voedselsketens te werken, in vergelijking met conventionele grote distributiekanalen?
Boeren en producenten in korte keten
De enquête is bedoeld voor alle boeren en producenten die produceren voor de korte voedselketen. Het idee van een korte voedselketen is het verkleinen van de afstand tussen producent en consument, met als doel de transparantie, efficiëntie en duurzaamheid van voedselketens te verbeteren, het aantal tussenpersonen te verminderen en de positie van de producent in de waardeketen te versterken .
SMARTCHAIN
De enquête is een onderdeel van het project SMARTCHAIN: een ambitieus 3-jarig project met 43 partners uit 11 Europese landen, waaronder belangrijke stakeholders uit het domein van de korte voedselketen als actoren in het project. De centrale doelstelling is het bevorderen en versnellen van de verschuiving naar gezamenlijke korte voedselketens en, door middel van concrete acties en aanbevelingen, om nieuwe robuuste bedrijfsmodellen en innovatieve praktische oplossingen te introduceren die het concurrentievermogen en de duurzaamheid van het Europese agrofoodsysteem verbeteren.
Klik hier om naar de enquête te gaan.
Bron: ZLTO
