De consumentenprijsindex van rundvlees is in juli 2024 met ruim 1 procent gedaald naar 126 punten (2020=100) ten opzichte van mei. De prijsindices van rundvlees af boerderij en af verwerker zijn in juli 2024 respectievelijk 164 en 144 punten. De prijzen af boerderij zijn gelijk gebleven, en de prijzen af verwerker ruim 2 procent gedaald ten opzichte van mei. De prijzen af boerderij en af vleesverwerker zijn nog altijd relatief hoog.
Hoe ontwikkelt de prijs van rundvlees zich?
De consumentenprijsindex voor rund- en kalfsvlees is in juli 2024 op 126 punten (2020=100) geëindigd; dat is ruim 1 procent lager dan twee maanden geleden. In de eerste helft van 2022 is de consumentenprijs sterk omhooggegaan. In juli 2023 piekte de consumentenprijs, waarna deze geleidelijk is gedaald tot januari 2024, om vervolgens weer iets te stijgen. Mei is de eerste maand in 2024 dat er een kleine neerwaartse correctie van de consumentenprijsindex is geweest en dit zet zich door in de maanden juni en juli.
De prijsindex af vleesverwerking is in juni 2024, ten opzichte van mei 2024, met ruim 2 procent gedaald naar bijna 144 punten. De prijzen af verwerker zijn in 2021 en 2022 flink gestegen, ver voor de stijging in consumentenprijzen uit. Vanaf september 2022 waren de prijzen af verwerker geleidelijk gedaald tot en met november 2023. Toen liet de index weer een lichte stijging zien. In mei 2024 dalen de prijzen af vleesverwerking weer. In juni neemt de index weer iets toe, maar in juli daalt de index fors met 4 punten.
Rundvleesprijs af boerderij
De prijsindex af boerderij kwam in juni 2024 uit op 164 punten, en blijft daarmee gelijk aan de index van mei. Sinds mei 2023 is de prijsindex gedaald van 170 punten naar 147 punten in januari 2024. Vanaf januari 2024 is de index weer gestegen en stabiliseert in juli 2024. De prijzen liggen lager dan de recordhoogte van 196 punten in mei 2022, maar zijn nog steeds hoog na een flinke stijging eind 2021 – eerste helft 2022. In juni 2024 zijn de prijzen ruim 1 procent hoger dan in juni 2023. Het aantal runderslachtingen in Nederland is tot en met juli 2024 bijna 6 procent hoger dan in dezelfde periode in 2023 en zelfs 19 procent hoger dan in 2022. Dit houdt mogelijk verband met de ontwikkelingen in Nederland met betrekking tot de afschaffing van de derogatie.
Door een overspannen mestmarkt worden waarschijnlijk meer runderen geslacht. Daarnaast is door de blauwtonguitbraak de export van levend vee nog steeds lastig. Door de goede vraag blijven de prijzen af boerderij stabiel. De Rabobank verwacht in het laatste kwartaal van dit jaar nog een lichte stijging van de rundvleesproductie. Mogelijk heeft dit, afhankelijk van de vraag, een verder dalend effect op de prijzen.
Bron: Agrimatie
