De consumentenprijsindex van rundvlees is in maart 2023 op 141 punten (2015=100) geëindigd. Het niveau is sinds september 2022 stabiel. De prijsindex van rundvlees af verwerker is met 164 punten eveneens stabiel in dezelfde periode. De prijsindex af boerderij is in maart op 165 punten geëindigd, in de maanden ervoor was deze relatief stabiel rond 162-163 punten. De prijzen zijn nog altijd relatief hoog. Prijzen van energie en voer hebben de prijzen van vlees in de eerste helft van 2022 flink omhooggestuwd.
Prijsontwikkeling
De consumentenprijsindex (CPI) voor rund- en kalfsvlees is in maart 2023 geëindigd op 142 punten (2015=100), en ligt op vergelijkbaar niveau sinds november 2022, maar bijna 1 punt lager dan het hoogste niveau dat in augustus 2022 werd bereikt. De consumentenprijsindex lag in maart 2023 25% hoger dan in maart 2021. Tegen het eind van 2021 is de prijs omhooggegaan.
De prijsindex af vleesverwerking (PPI) is geëindigd op 164 punten, een lichte stijging van 1% sinds november. In deze periode zijn de prijzen af vleesverwerking zowel op de binnenlandse als op de buitenlandse markt licht gestegen. De PPI was in maart 2023 51% hoger dan in maart 2021. De prijsstijgingen in 2022 betreffen ook de buitenlandse afzet.
Rundvleesprijzen af boerderij stabiel
De prijsindex af boerderij kwam in maart 2023 uit op 165 punten, een kleine stijging vergeleken met de voorgaande periode. Tussen oktober 2022 en februari 2023 heeft de index af boerderij tussen 162 en 163 punten geschommeld. Ook de prijzen af boerderij zijn in 2022-2023 relatief hoog: de prijzen in maart 2023 zijn 55% hoger dan in maart 2021. Het totale aantal runderslachtingen is in de eerste maanden van 2023 iets hoger dan in dezelfde periode in 2021 en 2022.
De belangrijkste reden voor de prijsstijgingen in rundvleesprijzen zijn marktverstoringen door de oorlog in Oekraïne. Al in de aanloop van dit conflict stegen de prijzen van energie en voer enorm. De marktverstoringen door de oorlog in 2022 volgen de verstoringen tijdens de coronapandemie in 2020-2021 op, toen de prijzen af boerderij juist op een laag niveau kwamen te liggen.
Bron: Agrimatie
