De prijzen van de grondstoffen die nodig zijn om mengvoer te produceren variëren de laatste tijd nogal en ze zijn relatief hoog. Met name sojaschroot is duur, maar ook granen en veel bijproducten zijn duurder geworden. De voederwaardeprijzen voor rundvee laten een tendens in de voerprijzen zien en ze kunnen helpen bij de aankoop van voeders.
Voedselwaardeprijzen
Wageningen Livestock Research berekent vierwekelijks de actuele voederwaardeprijzen voor melk- en vleesvee. Zij doet dit op verzoek van de Nederlandse diervoedersector. De prijs van mengvoergrondstoffen is bepalend voor de hoogte van de energie- en eiwittoeslagprijs. Samen vormen ze de voederwaardeprijs. Voor melkvee en vleesvee is er een eigen energieprijs en eiwittoeslagprijs.
Rekenwijze
Met actuele marktprijzen voor mengvoergrondstoffen worden de prijzen berekend van een reeks praktijkmengvoeders met uiteenlopende Darm Verteerbaar Eiwit (DVE) gehalten. Daarbij wordt binnen de gestelde eisen de prijs per mengvoeder zo laag mogelijk gehouden. Daar komt nog 6 euro per 100 kg bij voor het samenstellen, produceren en distribueren van mengvoeders. Dan hebben we de prijzen franco boerderij (exclusief btw), waaruit we de kVEM- en kVEVI-prijs plus de toeslagprijs per kg DVE berekenen.
Hoge grondstofprijzen
Een hoge DVE-toeslag komt door relatief dure eiwitrijke grondstoffen die zorgen voor een groot prijsverschil tussen een brok met 90 DVE in vergelijking met 180 DVE. Dit wordt geïllustreerd aan de hand van figuur 1 en 2.
In figuur 1 staat het maandelijks prijsniveau van mengvoergrondstoffen in 2019 en 2020. Eveneens de prijzen van melkveebrok met 90 en 180 DVE. Eind 2020 was (bestendig) sojaschroot het duurst en ook in april 2020 al relatief duur. Door het hoge DVE-gehalte wordt bestendig sojaschroot meestal opgenomen in eiwitrijke brok, evenals andere sojaschroten en eiwitrijke grondstoffen. In november en december 2020 was met 9 á 10 euro/100 kg het prijsverschil tussen 180 DVE en 90 DVE-brok dan ook het grootst. En daardoor was toen de DVE-toeslag hoog ten opzichte van de kVEM-prijs (figuur 2).
In december 2020 was behalve de 180 DVE- ook de 90 DVE-brok het duurst in figuur 1. In januari 2021 zijn deze prijzen nog verder gestegen. Ook de prijzen van granen zijn gestegen maar minder hard dan van eiwitrijke grondstoffen. Daardoor lopen de energie- en eiwittoeslagprijzen steeds verder uit elkaar. Voor de berekening van de voederwaardeprijs is dit geen bezwaar, mits de waarde van de DVE en de VEM in een voedermiddel bij elkaar worden geteld.
Wel of geen mengvoer?
Veehouders gebruiken de prijzen bij de aankoop van ruwvoer, mengvoer, enkelvoudige grondstoffen of vochtrijke krachtvoeders. Niet alleen de prijs maar ook voorzieningen op het bedrijf spelen daarbij een rol. Stel je hebt voldoende ruwvoer, maar zoekt een eiwitaanvulling van jouw snijmaïsrijke rantsoen. Dan kun je voor een eiwitrijk mengvoer kiezen, maar kan bijvoorbeeld ook bierbostel passen. Eind december 2020 was de kVEM-prijs 17,6 en de DVE-toeslagprijs 94,3 eurocent. De voederwaarde van bierbostel komt dan uit op € 61,20 per ton, terwijl de marktprijs toen € 59,00 was (96% van de voederwaardeprijs).
Voor- en nadelen bierborstel
Met een marktprijs beneden de 100% kan bierbostel financieel aantrekkelijk zijn. Ook heeft bierbostel een OEB van +56, die niet in de voederwaardeprijs wordt meegenomen maar in een tekortsituatie wel bijdraagt aan de eiwitvoorziening. Wel heb je voor een vochtrijk voeder extra opslagcapaciteit, arbeid en machines (zoals voermengwagen) nodig.
Gratis beschikbaar
De actuele voederwaardeprijzen zijn vrij toegankelijk op de website www.voederwaardeprijzen.nl. De website toont deze gegevens in het nieuwste overzicht ‘Energie en eiwittoeslagprijzen rundvee’, evenals de resultaten van afgelopen jaren en een toelichting op het gebruik van de voederwaardeprijzen.
Bron: Verantwoorde Veehouderij
