Niet al het biest van koeien is van goede kwaliteit. Dit zorgt voor suboptimale omstandigheden voor kalveren of verdwijnt in de gootsteen. Op dit gebied is nog veel winst te behalen. Onderzoekers uit Denemarken vertelden er meer over op het WIAS symposium in Wageningen op 15 december. Deze dag stond in het teken van kalvergezondheid en -voeding ter ere van de PhD-uitreiking van Liliana Amado Barrantes aan de Wageningen Universiteit.
Mogens Vestergaard, onderzoeker van de Aarhus Universiteit in Denemarken deelde de nieuwe mogelijkheid om biest van slechte kwaliteit te filtreren om de kwaliteit te verhogen. Biest wordt dan door een membraan gebracht. Hierdoor blijft een product over met een hogere concentratie antistoffen, vetten, eiwitten en andere stoffen die van belang zijn voor de ontwikkeling van een kalf. Dit geeft de mogelijkheid om meer kwalitatief goede biest te produceren.
Tekst: Kim Sjoers
