Het saldo van het gestandaardiseerde melkveebedrijf is in oktober 2018 uitgekomen op 15.800 euro. Het gestandaardiseerde bedrijf is een bedrijf van 102 melkkoeien met een gemiddelde melkproductie van 8.360 liter per koe. Door de hogere melkprijs van de laatste maanden zijn de melkopbrengsten gestegen. Maar doordat de voerkosten met bijna hetzelfde bedrag toenamen, is het saldo nauwelijks veranderd. Hiermee blijft het maandsaldo op het niveau van het tienjaargemiddelde saldo.
Het saldo stond in het eerste maanden van 2018 onder druk door een dalende melkprijs. In juni keerde het tij en steeg de melkprijs niet alleen absoluut maar ook ten opzichte van het langjarig gemiddelde. De laatste maanden ligt de melkprijs daar circa 5% boven. De krachtvoerprijs is flink omhooggegaan en deze ligt momenteel 15% boven het langjarig gemiddelde. Ook de ruwvoerprijzen zijn mede onder invloed van de droogte gaan stijgen en liggen van augustus tot en met oktober gemiddeld ongeveer 20% boven het niveau van vorig jaar.
Hoewel het maandsaldo nauwelijks verandert, neemt het voortschrijdend twaalfmaandsgemiddelde saldo af. Dit komt omdat de melkprijs al het gehele jaar (op januari na) onder de (hoge) melkprijs van een jaar eerder ligt. De voorsprong op het langjarig gemiddelde saldo neemt af en bedraagt 6.000 euro (+3%). Aan het begin van het jaar was dit nog +15%.
Melkprijs en melkaanvoer
De melkprijsdaling kwam in juni tot stilstand. Dit was te danken aan een herstel van de prijzen ten opzichte van begin 2018 voor met name boter (+50%) en volle melkpoeder (+16%). De kaasprijs bleef stabiel over het eerste halfjaar, maar laat nu een lichte stijging zien. De melkpoederprijzen trokken in augustus weer aan, maar daalden tot half oktober. Wellicht was dat onder invloed van verkopen uit de interventievoorraden van ruim 20%. Na half juni daalden de noteringen van met name boter (-30%) maar ook van de volle melkpoeder (-6%). Zowel wereldwijd als in Europa wordt er meer melk geproduceerd, maar in Nederland nam de melkaanvoer met 1,5% af.
Zuivelnoteringen
De volatiliteit in de zuivelmarkt is de laatste jaren groot. Dit wordt weerspiegeld in de Global Dairy Trade prijsindex. Deze nam tot eind juni 2018 11% toe maar is momenteel 8% lager dan aan het begin van het jaar.
Bron: Agrimatie
