Het saldo van het gestandaardiseerde melkveebedrijf kwam in augustus 2018 uit op 15.700 euro. Het gestandaardiseerde bedrijf is een bedrijf van 102 melkkoeien met een gemiddelde melkproductie van 8.360 liter per koe.
Door de hogere melkprijs van de laatste maanden steeg het saldo tot een niveau dat gelijk is aan het tienjaarsgemiddelde van augustus. De melkprijs is met terugwerkende kracht vanaf 1 januari 2018 naar beneden bijgesteld (-1,3 euro per 100 kg) door een fors lagere winstverwachting en nabetaling van FrieslandCampina dan gemiddeld over de laatste jaren.
Het saldo stond in het eerste maanden van 2018 onder druk door een dalende melkprijs. In juni keerde het tij en steeg de melkprijs zowel absoluut maar ook ten opzichte van het meerjarig gemiddelde. De krachtvoerprijs steeg over de eerste 8 maanden met bijna 6% en ligt 5,5% boven het langjarig gemiddelde.
Hoewel het saldo toeneemt, neemt het voortschrijdend twaalfmaandsgemiddelde saldo af. Dit komt omdat de melkprijs al 7 maanden onder de (hoge) melkprijs van een jaar eerder ligt waardoor het saldo achterblijft ten opzichte van vorig jaar. De voorsprong op het langjarig gemiddelde saldo neemt af en bedraagt bijna 15.000 euro (+8%).
Melkprijs en melkaanvoer
De melkprijsdaling kwam in juni tot stilstand. Dit was te danken een herstel van de prijzen voor met name boter en volle melkpoeder en een stabiele kaasprijs in 2018. De prijs van magere melkpoeder daalde mede doordat er in het tweede kwartaal flink vanuit de interventie is verkocht (circa 30% van de aanwezige voorraad). De melkpoederprijzen trokken in augustus weer iets aan, hoewel 10% van de interventievoorraad is verkocht. Zowel wereldwijd als in Europa wordt er meer melk geproduceerd, maar in Nederland nam de melkaanvoer met 1,5% af.
Zuivelnoteringen
De volatiliteit in de zuivelmarkt is de laatste jaren groot. Dit wordt weerspiegeld in de Global Dairy Trade prijsindex. Deze liep gedurende 2018 op, maar is momenteel bijna 3% lager dan aan het begin van het jaar.
Bron: Agrimatie
