Bel Leerdammer wil de Leerdammer kaas graag van uitsluitend weidemelk gaan produceren. Een groot aantal aan de onderneming leverende melkveehouders past volledige weidegang toe en levert hiermee weidemelk.
De kaasproducent streeft er naar dit aantal te vergroten en verhoogt met ingang van 2017 de weidepremie voor volledige weidegang van 0,65 euro naar 2,00 euro per 100 kilo melk. De weidepremie wordt maandelijks uitbetaald. De melk van niet-weidende melkveehouders zal apart worden opgehaald en zal worden verwerkt in andere producten.
Theodoor Bos, manager Melkvoorziening bij Bel Leerdammer, licht de voorbereiding om Leerdammer van uitsluitend weidemelk te gaan maken toe: "Veel retailers en consumenten hechten waarde aan het natuurlijke karakter van hun zuivelproducten. Eén van de aspecten die zij verbinden aan 'natuurlijk' is het weiden van melkkoeien. Voor de Nederlandse markt speelt dit al langere tijd, maar ook in – voor ons belangrijke – exportlanden zien we deze consumentenbehoefte toenemen. Met het initiatief om Leerdammer alleen van weidemelk te gaan maken, versterken we de positie van het merk Leerdammer in onze afzetlanden."
Bron: Bel Leerdammer
