Het jaar 2025 pakt financieel gunstig uit voor melkveehouders. Volgens ramingen van Wageningen Social & Economic Research stijgt het gemiddelde inkomen op melkveebedrijven naar een niveau dat ruim boven het meerjarig gemiddelde ligt. Hogere melkprijzen en sterk gestegen veeprijzen zorgen voor extra opbrengsten, ondanks oplopende kosten op het erf.
Gemiddeld inkomen stijgt naar € 120.000
Het gemiddelde inkomen uit bedrijf op melkveebedrijven wordt voor 2025 geraamd op € 120.000 per onbetaalde arbeidsjaareenheid (aje). Dat is € 46.000 meer dan in 2024 en € 53.000 hoger dan het gemiddelde over de periode 2020–2024. Daarmee behoort 2025 tot de betere inkomensjaren voor de melkveehouderij.
Melkprijs duidelijk hoger, maar met kanttekening
De gemiddeld ontvangen melkprijs voor gangbare melk komt in 2025 naar verwachting uit op € 56 per 100 kg, inclusief nabetaling en toeslagen. Dat is 9% hoger dan in 2024. Wel geldt dat de melkprijs in de laatste maanden van 2025 duidelijk is gedaald, wat vooral richting het einde van het jaar voelbaar is in de kasstroom.
Veeprijzen zorgen voor stevige plus
Een belangrijk deel van de inkomensstijging komt uit de veehouderijtak:
- Kalverprijzen zijn in 2025 met circa 160% gestegen
- Slachtkoeien leveren gemiddeld 40% meer op
De hogere vleesprijzen hangen samen met een wereldwijd toenemende vraag naar rundvlees en een lager aanbod van kalveren in Nederland.
Kosten omhoog, voerkosten omlaag
Aan de kostenkant zien melkveehouders vooral stijgingen bij:
- mestafzet;
- gebouwen en machines;
- betaalde rente en pacht.
Tegelijkertijd is er ook verlichting: de voerkosten zijn in 2025 gedaald, vooral door een lagere krachtvoerprijs. Per saldo zijn de hogere opbrengsten voldoende om de gestegen kosten te compenseren.
Biologische melkveehouderij op hoogste niveau deze eeuw
Ook voor biologische melkveehouders is 2025 een sterk jaar. Het gemiddelde inkomen wordt geraamd op € 90.000 per onbetaalde aje. Dat is:
- € 36.000 hoger dan in 2024
- € 40.000 boven het gemiddelde van 2020–2024
De biologische melkprijs stijgt naar bijna € 68 per 100 kg, een plus van 12% ten opzichte van vorig jaar. Ook hier dragen hogere veeprijzen en lagere voerkosten duidelijk bij aan het resultaat.
Grote verschillen blijven bestaan
Hoewel het gemiddelde inkomen hoog is, blijven de verschillen tussen bedrijven groot. Bedrijfsomvang, kostenniveau, melkproductie per koe en het moment van verkopen van melk en vee bepalen in sterke mate het uiteindelijke resultaat op bedrijfsniveau.
Conclusie
2025 laat zien dat de melkveehouderij bij gunstige marktprijzen financieel sterk kan presteren. Tegelijkertijd blijft het zaak scherp te sturen op kosten en risico’s, zeker nu de melkprijs richting het einde van het jaar onder druk staat.
