Onderzoekers van de universiteit van Hohenheim vermoeden dat mitochondriën een rol spelen bij de weerstand tegen ziekten bij melkkoeien. De resultaten zouden het fokken van melkkoeien metabole eigenschappen mogelijk op kunnen maken.
Mitochondrieën
In bijna alle lichaamscellen zijn mitochondrieën te vinden. Het zijn de energiefabrieken van de cel. Eén van hun functies is het maken van energie. De energieproductie in mitochondrieën is zeer ingewikkeld. Hierbij werken verschillende cel-onderdelen intensief samen, waarbij elk onderdeel zijn specifieke functie heeft. Voedingsstoffen die het lichaam binnenkomen worden afgebroken in stoffen die de lichaamscellen kunnen gebruiken. De verwerking van brandstof naar energie vindt plaats in de mitochondrieën.
Sommige koeien van nature robuuster
Sommige koeien zijn van nature robuuster, andere zijn vatbaar voor ziekte. De reden hiervoor is hoe aanpasbaar hun metabolisme is aan de veranderende eisen aan het lichaam. De reden voor het verschillende individuele aanpassingsvermogen is echter nog steeds onduidelijk. Details worden momenteel onderzocht door twee werkgroepen van de universiteit van Hohenheim in Stuttgart. De sleutel hiervoor lag in de mitochondriën, de energiecentrales van de cel. Ook de interactie tussen koeien en darmbacteriën speelt een rol, aldus de universiteit in een persbericht.
Melkkoeien begrijpen beter
Om voldoende melk te kunnen produceren, moet het metabolisme van koeien tijdens de dracht en na de geboorte van het kalf drastisch veranderen. Voor de melkproductie moet in korte tijd veel energie worden geleverd. Tegelijkertijd moeten de vitale fysiologische processen behouden blijven. De hiervoor benodigde energie wordt opgewekt in speciale celorganellen, de mitochondriën. Deze ‘celcentrales’ zetten via complexe kettingreacties zuurstof en suiker of vetzuren om in hoogenergetische moleculen. Deze gebruiken de cellen voor andere stofwisselingsprocessen, zoals B. de productie van melkbestanddelen. Het doel van het project is om de dier-specifieke variatie in de aanpassing aan metabole belastingen beter te begrijpen, de rol van de mitochondriale functionaliteit te beperken en het netwerk van fysiologische processen in de goed presterende melkkoe beter te begrijpen. De resultaten van de studie zouden vooral kunnen helpen bij het fokken van dieren die prestatie combineren met welzijn.
Dit artikel is afkomstig uit het vakblad Melkveebedrijf. Meer lezen? Klik hier!
