Het maandsaldo van het gestandaardiseerde melkveebedrijf kwam in augustus 2025 uit op 36.900 euro. Dat is ruim 31% hoger dan in dezelfde maand van 2024 en 75% boven het langjarig gemiddelde voor augustus. De sterke resultaten zijn vooral te danken aan de relatief hoge melkprijs en gunstige opbrengsten voor slachtkoeien en kalveren.
Ondanks het positieve beeld ligt het saldo in augustus iets lager dan in de maanden mei, juni en juli. De toegerekende kosten bleven vrijwel gelijk.
Melkprijs licht gedaald
Na een stijging in het voorjaar daalde de melkprijs in augustus licht. Daarmee kwam het niveau ongeveer overeen met dat van januari 2025. Over geheel 2024 lag de melkprijs nog 25% boven het langjarig gemiddelde.
De zuivelnoteringen lieten echter een daling zien: de Nederlandse noteringen lagen eind augustus ongeveer 10% lager dan begin dit jaar. Omdat circa de helft van de Nederlandse melk tot kaas wordt verwerkt, is vooral de prijsontwikkeling van kaas relevant. De EU-kaasprijs daalde in 2025 met 3% na een stijging van 15% in 2024.
Hoge kosten blijven drukken op saldo
De toegerekende kosten bleven in augustus hoog en lagen over de eerste acht maanden van 2025 gemiddeld 20% boven het tienjaarsgemiddelde.
- De krachtvoerprijs lag in augustus enkele procenten lager dan een jaar eerder, maar nog altijd 13% boven het tienjaarsgemiddelde.
- De prijzen van mais en hooi lagen iets lager dan in dezelfde periode van 2024.
De opbrengsten uit de verkoop van slachtkoeien en nuchtere kalveren droegen sterk bij aan het resultaat. De prijzen van kalveren lagen in augustus vier keer hoger dan het langjarig gemiddelde; slachtkoeien noteerden bijna het dubbele. Ten opzichte van vorig jaar is de stijging echter iets afgevlakt.
Voortschrijdend saldo op historisch hoog niveau
Het voortschrijdend jaarsaldo herstelde zich sterk na de dip in 2023 en lag in augustus 2025 maar liefst 65% boven het langjarig gemiddelde. Daarmee ligt het zelfs iets hoger dan de piek van maart 2023. De melkprijs bevond zich in augustus op ongeveer hetzelfde niveau als het hoge jaargemiddelde van 2022, terwijl de kosten 10% lager lagen.
Melkproductie en internationale context
De Nederlandse melkaanvoer lag in de eerste maanden van 2025 iets lager dan in 2024, maar trok in juli en augustus aan. Over de eerste acht maanden kwam de aanvoer (gecorrigeerd voor de schrikkeldag) uit op 0,6% lager dan een jaar eerder.
In Europa bleef de totale melkproductie in de eerste helft van 2025 stabiel. In Frankrijk en Duitsland was sprake van een kleine daling, terwijl België en Polen een lichte toename lieten zien. Buiten Europa was het beeld gemengd:
- Argentinië noteerde een groei van ruim 11%
- Nieuw-Zeeland en de Verenigde Staten zagen een stijging van ongeveer 1%
- In Australië daalde de productie met 2,7%
Volgens de Rabobank zal de wereldwijde melkproductie op korte termijn toenemen, maar blijft de vraag achter. De Europese exportpositie staat bovendien onder druk door een sterkere euro, lagere productie en concessies aan de VS.
Global Dairy Trade-index
De Global Dairy Trade-index steeg sinds het dieptepunt in augustus 2023 met 54%, maar daalde sinds mei 2025 licht met 2,5%.
Het gestandaardiseerde melkveebedrijf in dit onderzoek omvat 117 melkkoeien met een gemiddelde melkproductie van 9.080 liter per koe per jaar.
Bron: Agrimatie
