Door grote regionale verschillen in veedichtheid en stikstofoverschotten is dierlijke mest in sommige gebieden van Duitsland een probleem, terwijl het elders juist wordt gezien als waardevolle bodemverbeteraar.
Vooral in Noordrijn-Westfalen en Nedersaksen kampen boeren met hoge nitraatgehaltes in het grondwater. Deze ‘Rote Gebiete’, die inmiddels vijftien procent van het Duitse grondgebied beslaan, zijn onderworpen aan strenge bemestingsregels. Toch is er elders in Duitsland – met name in akkerbouwregio’s met weinig veehouderij – juist behoefte aan organische meststoffen, zeker nu de prijzen voor kunstmest sterk zijn gestegen.
Duitsland als innovatieland
Duitsland ontwikkelt zich ook als innovatieland op het gebied van mestverwerking. Ruim 9.000 biogasinstallaties zetten mest om in energie en reduceren zo methaanemissies. Het digestaat vraagt om verdere verwaarding en transportmogelijkheden. Daarnaast zijn er diverse digitale platformen ontstaan, zoals Güllebörse en Güllemarkt24, die vraag en aanbod van mest regionaal beter op elkaar afstemmen.
De Duitse overheid zet in op betere monitoring en regionale verplaatsing van mest. Ook technologische innovaties krijgen volop ruimte, bijvoorbeeld in de ontwikkeling van hoogwaardige, makkelijk toepasbare mestproducten. Deze trend sluit aan bij de Europese Fertilizer Regulation, die uniforme kwaliteitsnormen stelt voor organische meststoffen. Duitse boeren en bedrijven die inzetten op duurzame bemesting, slimme logistiek en regionale samenwerking kunnen hier hun voordeel mee doen.
Samenstelling: Gerben Hofman
