Onlangs kwam het internationale bericht binnen met betrekking tot de consumptie van zuivel over de wereld. Dit keer richt het bericht zich op Canada. Canada, een land waarbij de inwoners van overheidswege niet langer verplicht worden om dagelijks zuivel te consumeren.
De Canadese overheid heeft aangegeven dat de inwoners van het land niet langer dagelijks zuivel meer hoeven te nuttigen. Het gaat er bij hen voornamelijk om dat de Canadese inwoners voldoende eiwitten binnen krijgen, maar dat de bron waar deze van afkomstig zijn, niet zo belangrijk is. Dat is het advies wat in de nieuwe zogenaamde 'voedseldriehoek' van het land is komen te staan.
Nieuwe voedingsrichtlijn
Canadezen krijgen nu het advies om hun dagelijkse voedselconsumptie voor de helft met fruit en groenten op te vullen, een kwart met eiwitten en een kwart met zetmeelhoudende producten. Deze nieuwe voedingsrichtlijn heeft er ook voor gezorgd dat chocolademelk niet meer ronduit gepromoot kan worden in het land. Dit heeft onder meer te maken met het bekende gegeven dat met name kinderen aan overgewicht leiden.
Figuur 1: Canadese voedingsdriehoek nieuw
Voor- en tegenstanders
Deze nieuwe ontwikkeling heeft geleidt tot voorstanders, maar ook tegenstanders. Partijen met een vegetarische of veganistische achtergrond zijn blij, terwijl sectoren als de zuivelsector beduidend minder instemmend is. De zuivelsector heeft aangegeven dat er geen wetenschappelijk bewijs als basis ligt aan deze nieuwe advisering. Daarnaast tonen meerdere studies het belang en voordelen van zuivelconsumptie aan. Echter is de Canadese overheid van mening dat deze onderzoeken niet zelden gesponsord worden door de zuivelindustrie zelf.
Bron: Standaard.be
