• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Melkveebedrijf.nlMelkveebedrijf.nl

  • Bemesting
    • Dierlijke mest
      • Drijfmest
      • Vaste mest
    • Kunstmest
    • Mest uitrijden
    • Mestscheider
    • Sleepvoet
    • Vanggewas
  • Diergezondheid
    • Blauwtong
    • Hittestress bij melkvee
    • Ketose (slepende melkziekte)
    • Klauwverzorging bij melkvee
      • Mortellaro
    • Leverbotinfectie bij melkvee
    • Luchtwegproblemen melkvee
    • Mond-en-klauwzeer (MKZ)
    • Neospora
    • Pensverzuring
    • Uiergezondheid bij melkvee
      • Mastitis
      • E. coli onder melkvee
  • Fokkerij
    • Belgisch witblauw
    • Droogstand
    • Fleckvieh
    • Holstein-Friesian
    • Inseminatie bij melkvee
    • Jersey
    • Jongvee
    • Roodbont Fries Vee
    • Vruchtbaarheid melkvee
  • Ondernemen
    • Bedrijfsnieuws
    • Ligbox
    • Mechanisatie
    • Melkwinning
      • Melkproductie
      • Melkmachines
      • Melkstal
      • Melkrobot
    • Melkprijs
    • Ondernemen
      • Biologisch ondernemen
    • Smart Farming
      • Data op het melkveebedrijf
  • Voer
    • Automatisch voeren
    • Beregening grasland en mais
    • Bijproducten voor melkvee
    • Drinkwater voor koeien
    • Grasland melkveehouderij
    • Inkuilen
    • Mais in de melkveehouderij
    • Kalvermelk
    • Krachtvoer voor melkvee
    • Onkruidbestrijding grasland en mais
    • Weidegang bij melkvee
  • Wet en regelgeving
    • Boerenprotest
    • Derogatie
    • Fosfaatrechten
    • Gecombineerde opgave
    • Gemeenschappelijk landbouwbeleid
    • Stikstofaanpak
    • POP3
    • Programmatische Aanpak Stikstof (PAS)
    • Qlip
    • Subsidies melkveehouderij
      • Asbestsanering
      • Salderingsregeling
      • SDE-subsidie
    • UBN
  • Vakpartners
    • Kennispartners
      • Speerstra Feed Ingredients
    • AgroVision
    • AHV Benelux
    • AI Total
    • Berg
    • De Heus Voeders
    • Lely
    • Trouw Nutrition
    • Yara
  • Abonneren & meer
    • Abonneren op vakblad Melkveebedrijf
    • Adverteren
    • Contact
    • Inschrijven nieuwsbrief
    • Aanvragen UBN login
  • Winkelmand
  • icon

Positie kaasproducenten in de waardeketen verzwakt

Bedrijfsnieuws 6 maart 2019

De Nederlandse kaasproductie heeft sinds 2012 een uitzonderlijke groei doorgemaakt, die de beperkte consumptiegroei in Noordwest-Europa overtreft. Dit heeft de marges verdund en de positie van kaasproducenten in de waardeketen verzwakt. Naar verwachting zal de Nederlandse kaasproductie tegen 2022 echter toenemen tot bijna 930.000 metrische ton, op basis van de toegenomen invoer van vloeibare melk en investeringen in extra verwerkingscapaciteit.

"Naarmate de voorkeuren van consumenten veranderen, is er een toenemende vraag naar gemak en gepersonaliseerde voeding, waaronder online verkoop, lokale producten en specialiteiten", aldus Richard Scheper, Dairy Analyst bij Rabobank. "Door te focussen op de toegevoegde waarde in de waardeketen en deze nieuwe voorkeuren, bieden kaasproducenten nog steeds kansen om gezondere marges te beveiligen."

Buitenlandse markten vragen ander aanpak

Ontwikkelingsmarkten bieden betere kansen voor volumegroei, terwijl de premiumisatie van (speciale) harde kaassegmenten in ontwikkelde regio's kansen biedt voor waardegroei. De kansen op buitenlandse markten en distributiekanalen zijn echter niet onbeperkt en vereisen vaak een aangepaste marketingaanpak.

Binnenlandse concurrentie

In ontwikkelde landen zijn de mogelijkheden voor volumegroei beperkter vanwege de vaak hogere basis voor kaasconsumptie en lagere bevolkingsgroei. Voor sommige landen, zoals de VS, moet voor bepaalde kaassoorten en distributiekanalen rekening worden gehouden met prijsconcurrerende binnenlandse productie. De vraag naar harde 'speciale' kazen via gespecialiseerde kaaswinkels biedt echter nog steeds kansen voor waardegroei in ontwikkelde markten.

Lees hier het hele rapport.

Bron: Rabobank

Deel dit artikel

Primaire Sidebar

Recent nieuwsPartner nieuws
Melkveebedrijf Groot Nibbelink wint Agroscoopbokaal Melkvee 2025
20 mei

Melkveebedrijf Groot Nibbelink wint Agroscoopbokaal Melkvee 2025

“Zelf hakselen voor betere voerkwaliteit en uit een stukje liefhebberij”
20 mei

“Zelf hakselen voor betere voerkwaliteit en uit een stukje liefhebberij”

DLG PowerMix-test: Fendt 620 Vario levert topresultaten in het veld en op de weg
20 mei

DLG PowerMix-test: Fendt 620 Vario levert topresultaten in het veld en op de weg

Uitbreiding Massey Ferguson dealernetwerk met van Heyms Mechanisatie
19 mei

Uitbreiding Massey Ferguson dealernetwerk met van Heyms Mechanisatie

De Walhoeve verkozen tot beste boerderijwinkel van Nederland
19 mei

De Walhoeve verkozen tot beste boerderijwinkel van Nederland

Toon meer

Aanbevolen voor jou!

Melkveebedrijf Groot Nibbelink wint Agroscoopbokaal Melkvee 2025

Melkveebedrijf Groot Nibbelink wint Agroscoopbokaal Melkvee 2025

“Zelf hakselen voor betere voerkwaliteit en uit een stukje liefhebberij”

“Zelf hakselen voor betere voerkwaliteit en uit een stukje liefhebberij”

DLG PowerMix-test: Fendt 620 Vario levert topresultaten in het veld en op de weg

DLG PowerMix-test: Fendt 620 Vario levert topresultaten in het veld en op de weg

Themapagina's

DiergezondheidBemestingFokkerijMelkveebedrijfVeevoerWet en regelgeving

Bedrijfsnieuws

Ligbox

Melkwinning

Melkproductie

Melkmachines

Melkstal

Melkrobot

Melkprijs

Ondernemen

Advertorial

Mechanisatie

Toon meer

Footer

Onze vakpartners

Logo vakpartner - Lely
Logo vakpartner - Yara
Logo de heus
Logo vakpartner - TrouwNutrition

Schrijf u in voor onze nieuwsbrief

 *
 *
Vul hier uw e-mailadres in
  • Abonneren
  • Contact
  • Adverteren
  • Nieuwsbrief
Logo Melkveebedrijf.nl

Copyright © 2025 Prosu BV | Privacy | Algemene voorwaarden | Disclaimer | Cookiebeleid

  • Nieuws
  • Bemesting
    • Dierlijke mest
      • Drijfmest
      • Vaste mest
    • Kunstmest
    • Mestscheider
    • Mest uitrijden
    • Sleepvoet
    • Vanggewas
  • Diergezondheid
    • Blauwtong
    • Hittestress bij melkvee
    • Ketose (slepende melkziekte)
    • Klauwverzorging bij melkvee
      • Mortellaro
    • Leverbotinfectie bij melkvee
    • Luchtwegproblemen melkvee
    • Mond-en-klauwzeer (MKZ)
    • Neospora
    • Pensverzuring
    • Uiergezondheid bij melkvee
      • E. coli onder melkvee
      • Mastitis
  • Fokkerij
    • Belgisch witblauw
    • Droogstand
    • Fleckvieh
    • Holstein-Friesian
    • Inseminatie bij melkvee
    • Jersey
    • Jongvee
    • Roodbont Fries Vee
    • Vruchtbaarheid melkvee
  • Melkveebedrijf
    • Bedrijfsnieuws
    • Ligbox
    • Mechanisatie
    • Melkwinning
      • Melkrobot
      • Melkmachines
      • Melkproductie
      • Melkstal
    • Melkprijs
    • Ondernemen
      • Biologisch ondernemen
    • Smart Farming
      • Data op het melkveebedrijf
  • Veevoer
    • Automatisch voeren
    • Beregening grasland en mais
    • Bijproducten voor melkvee
    • Drinkwater voor koeien
    • Grasland melkveehouderij
    • Inkuilen
    • Mais in de melkveehouderij
    • Kalvermelk
    • Krachtvoer voor melkvee
    • Onkruidbestrijding grasland en mais
    • Weidegang bij melkvee
  • Wet en regelgeving
    • Boerenprotest
    • Derogatie
    • Fosfaatrechten
    • Gecombineerde opgave
    • Gemeenschappelijk landbouwbeleid
    • Stikstofaanpak
    • POP3
    • Programmatische Aanpak Stikstof (PAS)
    • Qlip
    • Subsidies melkveehouderij
      • Asbestsanering
      • SDE-subsidie
      • Salderingsregeling
    • UBN
  • Vakpartners
    • AgroVision
    • AHV Benelux
    • AI Total
    • Berg
    • De Heus Voeders
    • Lely
      • Lely Vector
    • Speerstra | Kennispartner
    • Trouw Nutrition
    • Yara
  • Abonneren & meer
    • Abonneren op vakblad Melkveebedrijf
    • Adverteren
    • Contact
    • Nieuwsbrief
    • Prosu Podcast
    • Aanvragen UBN login
  • Winkelmand
  • icon
  • Cookiebeleid